Lagi mencari inspirasi resep mee kari ala nyonya / penang curry noodle yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mee kari ala nyonya / penang curry noodle yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mee kari ala nyonya / penang curry noodle, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mee kari ala nyonya / penang curry noodle enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mee kari ala nyonya / penang curry noodle sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle menggunakan 27 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle:
- Siapkan Bahan Tumis
- Siapkan 2 batang serai (dititik)
- Siapkan 2 biji bawang besar (kisar)
- Ambil 5 ulas bawang putih (kisar)
- Siapkan 1 inci halia (kisar)
- Siapkan 20 tangkai cili kering (rebus dan kisar)
- Sediakan Segenggam daun kari
- Siapkan 1 keping ikan masin tulang jenahak
- Gunakan Bahan rempah
- Siapkan 1 sudu besar rempah kari
- Gunakan 1 sudu teh serbuk ketumbar
- Siapkan 1 sudu teh serbuk jintan manis
- Sediakan 1 sudu teh jintan putih
- Siapkan Bahan tambahan
- Ambil 2 ekor udang harimau
- Ambil 1 keping dada ayam (hiris dadu)
- Gunakan 4 biji dumpling ayam
- Sediakan 1 keping fish cake (hiris)
- Gunakan 8 biji fish ball
- Sediakan 3 keping tauhu kering
- Ambil Sedikit isi kerang
- Gunakan 2 biji telur rebus
- Siapkan Sedikit taugeh
- Ambil 2 tangkai kacang panjang
- Sediakan Mee kuning (celur dan tos)
- Ambil 2 sudu besar susu sejat
- Siapkan 1 sudu besar santan
Cara menyiapkan Mee Kari Ala Nyonya / Penang Curry Noodle:
- Bahan-bahan yang disediakan.
- Step pertama, tumis ikan masin, serai dan daun kari terlebih dahulu. Tumis hingga naik bau.
- Kemudian masukkan bahan kisar (bawang putih, bawang besar dan halia).. tumis hingga garing.
- Setelah garing dan naik bau, masukkan cili kisar.. tumis hingga pecah minyak.
- Setelah tumisan pecah minyak, masukkan bahan rempah serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih dan kari. Tumis seketika.
- Masukkan 1½ cawan air. Didih seketika.
- Masukkan perasa seperti garam, ajinamoto, gula.. adjust ikut kehendak dan selera sendiri.
- Kemudian tapiskan. Ambil kuahnya sahaja.. sisa serai, daun kari dan ikan kering hendaklah ditapis.
- Pindahkan kuah ke periuk agak lebih mudah untuk dimasak.
- Masukkan bahan seafood dan sayur. Didih seketika.
- Kemudian masukkan sedikit susu sejat dan sedikit santan.
- Celur mee kuning sebelum dihidang.
- Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mee kari ala nyonya / penang curry noodle yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
