Resepi Mee Kari Sedap
Resepi Mee Kari Sedap

Anda sedang mencari inspirasi resep resepi mee kari sedap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resepi mee kari sedap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resepi mee kari sedap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan resepi mee kari sedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat resepi mee kari sedap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Resepi Mee Kari Sedap memakai 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Resepi Mee Kari Sedap:
  1. Sediakan 1 kg mee kuning
  2. Sediakan 500 gram ayam, potong kecil
  3. Ambil 1 kg kerang, rebus dan ambil isi (tak bubuh sbb lupa 🤭)
  4. Gunakan 10-15 biji bebola ikan (fish ball)
  5. Sediakan 3 keping kek ikan (fish cake)
  6. Sediakan 4 sudu besar rempah kari ayam, bancuh menjadi pes pekat
  7. Ambil 2 keping asam gelugor
  8. Sediakan 1 biji kentang atau 1/2 biji keledek merah, rebus dan lecek halu
  9. Sediakan 2 cawan santan pekat
  10. Siapkan Bahan untuk rempah tumis:
  11. Sediakan 1 batang kayu manis
  12. Ambil 3 kuntum bunga lawang
  13. Ambil 3 kuntum cengkih
  14. Siapkan 5 biji buah pelaga
  15. Ambil 2 tangkai daun kari
  16. Ambil Bahan untuk kisar halus:
  17. Gunakan 6 biji bawang merah
  18. Sediakan 4 ulas bawang putih
  19. Siapkan 1 inci halia
  20. Ambil 1 inci lengkuas
  21. Siapkan 1 batang serai, hiris nipis
  22. Siapkan 10 tangkai cili kering, rebus dan toskan air
  23. Sediakan 2 sudu besar udang kering, rendam sehingga lembut
  24. Ambil Bahan untuk hiasan:
  25. Sediakan 4 biji telur rebus, potong dua
  26. Ambil 2 tangkai sawi, potong dan rebus
  27. Siapkan Bawang goreng
  28. Siapkan Limau kasturi, potong dua
  29. Gunakan Taugeh
  30. Ambil Daun bawang
  31. Siapkan Cili merah
  32. Gunakan Tauhu kering goreng
Langkah-langkah menyiapkan Resepi Mee Kari Sedap:
  1. Panaskan air sehingga mendidih dan celur mee kuning seketika. Angkat dan toskan.
  2. Panaskan minyak, masukkan bahan rempah tumis dan kacau sehingga naik bau. Masukkan pula bahan kisar halus bersama pes rempah kari. Kacau sehingga agak garing dan betul-betul pecah minyak.
  3. Masukkan ayam dan kacau seketika sehingga separuh masak kemudian tuang air rebusan udang dan santan cair. Masak kuah sehingga mendidih.
  4. Masukkan pula santan pekat, bebola ikan, kek ikan, udang, kerang, asam gelugor dan kentang (ataupun keledek) lecek. Kacau kuah semasa proses memasak supaya santan tidak pecah minyak.
  5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  6. Hidangkankan mee bersama bahan hiasan dan tuang kuah secukupnya.
  7. Tips: - - 1.Apabila kuah sudah siap, angkat keluar asam keping jika rasa kuah sudah masam untuk mengelakkan kuah terlebih masam. - 2.Boleh juga gunakan santan kotak (1 kotak) dan campurkan sedikit air untuk kuah

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Resepi Mee Kari Sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!