Kari Kepala Ikan
Kari Kepala Ikan

Lagi mencari ide resep kari kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kepala ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kepala ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari kepala ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Kepala Ikan memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Kepala Ikan:
  1. Ambil 1 ketul kepala ikan merah
  2. Gunakan 2 sudu besar serbuk kari ikan
  3. Siapkan 1 sudu kecil halba campur
  4. Sediakan 1/2 biji bawang besar
  5. Ambil 1 ulas bawang putih
  6. Sediakan 1 tangkai daun kari
  7. Gunakan 1 sudu besar asam jawa
  8. Siapkan 1 biji tomato
  9. Siapkan 4 batang kacang bendi
  10. Siapkan 1 kotak santan (200ml)
  11. Siapkan 2 sudu besar minyak untuk menumis
  12. Sediakan 1 sudu kecil garam
  13. Siapkan 1/2 sudu kecil serbuk perasa
  14. Siapkan 1 sudu besar gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Kari Kepala Ikan:
  1. Bahan diperlukan
  2. Hiris nipis bawang besar dan bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bersama bawang putih, bawang besar, daun kari dan halba campur hingga naik bau dan agak kekuningan.
  3. Masukkan rempah kari yang dibancuh bersama 1 cawan air. Masak sehingga kering dan pecah minyak.
  4. Cairkan asam jawa bersama 1cawan air dan masukkan dalam rempah tadi.
  5. Masak sehingga kering dan masukkan santan. **jika anda taknak gunakan santan, nak kari seperti kedai mamak yang tak gunakan santan cuma tambah air sahaja gantikan dengan santan😉
  6. Masukkan kepala ikan dan masak seketika, kemudian masukkan tomato dan bendi. Juga bole tambah kan cili hijau dan merah jika suka. Selamat mencuba 😘

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Kepala Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!