Kari Kepala Ikan Merah
Kari Kepala Ikan Merah

Lagi mencari ide resep kari kepala ikan merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kepala ikan merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kepala ikan merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari kepala ikan merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari kepala ikan merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Kepala Ikan Merah memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Kepala Ikan Merah:
  1. Ambil 1 ekor kepala ikan merah (saya turut masukkan 2ketul isi juga)
  2. Siapkan 5 sudu serbuk kari ikan dibancuh dengan sedikit air (saya guna jenama O)
  3. Gunakan 8 biji bendi
  4. Gunakan 1 biji tomato
  5. Ambil 1/4 cawan air asam jawa
  6. Siapkan 1 cawan santan pekat (1/2biji kelapa)
  7. Siapkan 4 sudu besar minyak masak (untuk menumis)
  8. Sediakan 2 sudu besar garam (jika kurang masin, boleh tambah lagi)
  9. Ambil Bahan Tumis :
  10. Sediakan 5 biji bawang merah (ditumbuk lumat)
  11. Ambil 2 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)
  12. Gunakan 1 inci halia (ditumbuk lumat)
  13. Siapkan 1 sudu makan halba campur
  14. Sediakan 3 tangkai daun kari
Cara membuat Kari Kepala Ikan Merah:
  1. Panaskan minyak masak dan bahan tumis sehingga naik bau.
  2. Masukkan serbuk kari dan masak sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan air asam jawa dan santan pekat. Masak sehingga mendidih.
  4. Masukkan ikan dan bendi. Tambahkan sedikit air untuk mengelakkan santan menjadi terlalu pekat. Masak sehingga pecah minyak.
  5. Masukkan tomato dan garam. Masak lagi sehingga mendidih. Tutup api dan sejukkan seketika. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari Kepala Ikan Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!