Ikan Merah Masak Stim
Ikan Merah Masak Stim

Sedang mencari ide resep ikan merah masak stim yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan merah masak stim yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan merah masak stim, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan merah masak stim yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan merah masak stim yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Merah Masak Stim menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Merah Masak Stim:
  1. Sediakan 1 ekor ikan merah (anggaran 1 kilo 400gm)
  2. Siapkan 2 batang serai (diracik halus)
  3. Gunakan 3 inci halia (diracik halus)
  4. Sediakan 2 batang bunga kantan (diracik halus)
  5. Ambil 3 sudu besar sos tiram*
  6. Sediakan 1 sudu besar pes tomyam*
  7. Ambil 1 1/2 sudu kecil garam*
  8. Siapkan 1 sudu besar gula*
  9. Ambil 1 sudu teh serbuk lada hitam*
  10. Gunakan 1 sudu teh ajinomoto*
  11. Gunakan 1 biji tomato (dipotong baji)
  12. Sediakan 1/2 batang lobak merah
  13. Sediakan 1/2 biji timun
  14. Siapkan 3 biji cili merah (kalau nak pedas boleh tambah lagi)
  15. Gunakan 6 batang daun sup/ketumbar
  16. Siapkan 5 ulas bawang putih (dihiris nipis/dicincang)
  17. Gunakan 1/2 cawan minyak masak
  18. Gunakan 1 mangkuk besar air ais
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Merah Masak Stim:
  1. Ikan dibersihkan. Kelar-kelarkan sedikit. Saya terpaksa memotong dua bahagian ikan ini kerana tak muat dulang pengukus. Panaskan air kukusan.
  2. Campur rata bahan-bahan bertanda *. Lumur pada ikan. Taburkan serai, halia dan bunga kantan ke dalam dulang bersama ikan tadi.
  3. Kukus selama 20 minit. Sementara itu goreng bawang putih hingga kekuningan. Lobak merah dipotong panjang dan halus, ambil kulit timun dan bahagian putih timun dan dihiris panjang dan halus. Rendam dengan air ais.
  4. Selepas 20 minit, tabur tomato dan curahkan minyak bawang putih yang masih panas beserta bawang goreng ke atas ikan dan kukus semula 5 minit. Tutupkan api. Tabur bahan yang direndam di dalam air ais tadi dan tutup semula tudung pengukus anggaran 1-2 minit biar wap yang panas melembutkan lobak merah tadi. Siap. Boleh lah dimakan dengan nasi putih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Merah Masak Stim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!