Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak)
Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak)

Sedang mencari inspirasi resep umai ikan (shushi orang melanau sarawak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal umai ikan (shushi orang melanau sarawak) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Umai sarawak adalah satu satunya makanan masyarakat melanau sarawak khusunya masyarakat melanau yg tinggal di sekitar daro,matu,mukah ,rajang,belawai dan. Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak). ekor Ikan (tenggiri/bawal hitam/pirang) - di buang tulang•biji cili padi (kalau nak pedas tambah lagi) - ditumbuk•mangkuk jus limau kasturi (dibuang biji)•bawang merah - ditumbuk•kulit limau kasturi•bawang besar (potong memanjang)•belacan (untuk. This is one of Sarawak traditional dishes that does need little introduction to.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari umai ikan (shushi orang melanau sarawak), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan umai ikan (shushi orang melanau sarawak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan umai ikan (shushi orang melanau sarawak) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak):
  1. Gunakan ekor Ikan (tenggiri/bawal hitam/pirang) - di buang tulang
  2. Gunakan biji cili padi (kalau nak pedas tambah lagi) - ditumbuk
  3. Siapkan mangkuk jus limau kasturi (dibuang biji)
  4. Ambil bawang merah - ditumbuk
  5. Siapkan kulit limau kasturi
  6. Gunakan bawang besar (potong memanjang)
  7. Gunakan belacan (untuk perasa jika tidak suka tak payah campur)
  8. Ambil garam dan ajinomoto

Dalam kata lainnya, umai ini juga dikenali sebagai 'Shushi Sarawak' kerana umai ini dihasilkan dengan menggunakan makanan laut segar seperti ikan. Umai adalah masakan tradisi orang Sarawak, ada yang menyamakan Umai ini seperti Sushi tetapi dalam bentuk yang berbeza. Untuk rasa yang lebih sempurna ikan yang digunakan untuk membuat umai adalah "ikan perang". Umai Ikan Tenggiri - Sarawak Melanau Cuisine.

Langkah-langkah membuat Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak):
  1. Bersihkan ikan dan asingkn tulang dengan isi sebab kita makan isi sahaja tanpa tulang
  2. Setelah diasingkan dari tulang, potong isi ikan kecil² dan biarkan ditepi
  3. Tumbuk cili, bawang merah dan belacan tadi
  4. Setelah halus gaulkan bersama isi ikan tadi. Masukkan jus limau, garam dan ajinomoto. Masukan hirisan bawang besar dan sedikit kulit limau tadi. Perap seketika (10-15 min) sehingga ikan telah mengeluarkan air. Makan lah bersama ulam², nasi atau sagu.

Cara Membuat Umai Ikan Ll Makanan Tradisi Kaum Melanau Sarawak. Kali ni Pak Udak buat Umai menggunakan Ikan Parang yang segar. Selain ikan parang ada sejenis lagi ikan yang sedap dibuat umai iaitu Ikan Empirang (ikan yang banyak. Have fun cooking and support our sarawak cuisine !! Gambar ni admin ambik daripada blog kak su.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat umai ikan (shushi orang melanau sarawak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!