Asam Pedas Ikan Bawal
Asam Pedas Ikan Bawal

Anda sedang mencari inspirasi resep asam pedas ikan bawal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan bawal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan bawal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam pedas ikan bawal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam pedas ikan bawal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam Pedas Ikan Bawal memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam Pedas Ikan Bawal:
  1. Sediakan ekor ikan bawal
  2. Sediakan tangkai cili kering kerinting
  3. Gunakan tangkai cili kering india
  4. Sediakan biji bawang holland*
  5. Siapkan bawang putih*
  6. Siapkan inci halia*
  7. Ambil inci kunyit*
  8. Sediakan sb asam jawa
  9. Gunakan air
  10. Ambil kuntum bunga kantan
  11. Gunakan ikat daun kesum
  12. Gunakan sk halba
  13. Gunakan sk garam
  14. Ambil sk gula merah (opsyenal)
  15. Gunakan asam gelugor (opsyenal)
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Ikan Bawal:
  1. Kisar bahan bertanda * sehingga hancur. - - Panaskan minyak dan masukkan halba dan goreng seketika. Kemudian masukkan bahan yang dikisar tadi. Tumis seketika.
  2. Cili kering dipotong dan dimasukkan dalam semangkuk air dan dipanaskan dalam microwave selama 2-3 minit. - - Kemudian dibilas, ditapis dan dikisar dengan sedikit minyak masak supaya biji cili senang hancur.
  3. Campurkan cili yang dikisar ke bahan yang ditumis tadi. Tumis sehingga pecah minyak.
  4. Setelah bahan tumis pecah minyak, masukkan air asam jawa sedikit. Masukkan ikan dan ratakan kuah ke seluruh ikan.
  5. Tutup periuk seketika. Tujuannye ialah untuk 'mesra'kan ikan dan kuah. - - Setelah ikan dah hampir masak, masukkan selebih air asam jawa, tambah air ikut kesukaan sendiri samada nak pekat atau cair kuahnya.
  6. Masukkan daun kesum dan bunga kantan yang dihiris halus. - - Perasakan dengan garam dan gula. Sekiranya rasa tak cukup masam, boleh tambah asam keping. Siap. - - Nota : Kurangkan mengacau kuah setelah dimasukkan ikan sebab takut nanti ikan hancur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Ikan Bawal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!