Ikan Bawal Masak Lada Hitam
Ikan Bawal Masak Lada Hitam

Sedang mencari inspirasi resep ikan bawal masak lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal masak lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal masak lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bawal masak lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal masak lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bawal Masak Lada Hitam menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Bawal Masak Lada Hitam:
  1. Gunakan ekor ikan bawal (500 gram)
  2. Sediakan teh garam gunung Saji (rock salt)
  3. Sediakan teh serbuk kunyit
  4. Ambil lada merah
  5. Ambil biji bawang merah
  6. Sediakan bawang putih
  7. Gunakan teh lada hitam
  8. Gunakan air untuk mengisar
  9. Ambil air untuk 3 x menumis
  10. Ambil daun pandan disimpul
  11. Siapkan besar sos tomato Saji
  12. Ambil besar sos cili Saji
  13. Ambil besar kicap lemak manis Adabi
  14. Ambil minyak masak Canola
  15. Gunakan biji bawang besar dihiris bulat
  16. Siapkan lobak merah diparut (hiasan)
  17. Ambil daun sup (hiasan)
  18. Gunakan Minyak masak untuk menggoreng ikan
Cara menyiapkan Ikan Bawal Masak Lada Hitam:
  1. Siapkan bahan-bahannya: Ikan cuci bersih,lumurkan dengan serbuk kunyit dan garam gunung.
  2. Kisar lada merah,bawang merah,bawang putih,lada hitam bersama air hingga halus.Ketepikan.
  3. Panaskan minyak masak.Goreng ikan hingga 3/4 masak.Angkat dan toskan minyak.
  4. Panaskan minyak masak dalam kuali non stick,tumis bahan kisar hingga pecah minyak (Tumis bahan hingga kering,masukkan 1/2 cawan air,tumis hingga kering,masukkan 1/2 cawan air balik,ulang hingga 3 x proses yang sama).
  5. Bila sudah pecah minyak masukkan sos tomato.
  6. Masukkan sos cili.
  7. Masukkan kicap lemak manis Adabi.
  8. Kacau hingga rata.Seimbangkan rasa biar cukup masin,masam dan manisnya.Kepekatan kuah bergantung kepada citarasa.
  9. Masukkan hirisan bawang besar,balik-balikkan hingga bawang sedikit layu.Tutup api,siap.
  10. Curahkan sos ke atas ikan.Hiaskan dengan taburan lobak merah yang diparut halus memanjang bersama daun sup.Hidangkan semasa masih panas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal masak lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!