Gulai Ikan Bawal
Gulai Ikan Bawal

Lagi mencari ide resep gulai ikan bawal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan bawal yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan bawal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan bawal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ikan bawal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Bawal menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ikan Bawal:
  1. Ambil ekor ikan bawal
  2. Ambil biji bawang besar (hiris nipis)
  3. Sediakan bawang putih (hiris nipis)
  4. Ambil inci halia (hiris nipis)
  5. Gunakan sudu halba campur
  6. Ambil daun kari
  7. Siapkan sudu serbuk kari ikan babas
  8. Sediakan sudu serbuk cili babas
  9. Siapkan sudu kecik paste asam jawa
  10. Gunakan biji bendi
  11. Gunakan biji tomato (potong 6)
  12. Siapkan Santan
  13. Ambil Garam
Cara membuat Gulai Ikan Bawal:
  1. Sediakan bahan2. Ikan basuh bersih dan toskan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bahan yg di hiris halus, halba campur dan daun kari sampai naik bau dan sedikit garing. Masukkan serbuk kari, serbuk cili dan sedikit air. Kacau sebati sampai rempah agak garing. Masukkan sedikit lagi air dan ulang langkah tersebut 5 x.
  3. Tumis sampai pecah minyak. Masukkan pes asam jawa dan ikan bawal. Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan. Biarkan seketika dan jangan kacau untuk dapatkan tekstur gulai pecah minyak
  4. Masukkan bendi dan tomato. Perasakan dengan garam. Tutup api dan biarkan 5-10 minit baru kacau supaya santan pecah minyak dengan elok.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan bawal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!