Gulai Lengkuas Ikan Kering & Nenas
Gulai Lengkuas Ikan Kering & Nenas

Lagi mencari ide resep gulai lengkuas ikan kering & nenas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai lengkuas ikan kering & nenas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai lengkuas ikan kering & nenas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai lengkuas ikan kering & nenas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai lengkuas ikan kering & nenas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Lengkuas Ikan Kering & Nenas menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Lengkuas Ikan Kering & Nenas:
  1. Ambil Bahan A:
  2. Sediakan ekor Ikan Cencaru Kering (potong dua)
  3. Gunakan Bahan B:
  4. Siapkan biji Nenas saiz kecil (ambil isinya sahaja,potong kecil)
  5. Sediakan Bahan C - kisar:
  6. Gunakan santan pekat
  7. Sediakan air
  8. Siapkan cili merah
  9. Ambil inci kunyit hidup
  10. Siapkan cili padi merah
  11. Ambil biji bawang merah kecil
  12. Sediakan bawang putih
  13. Sediakan lengkuas
  14. Gunakan Bahan lain:
  15. Gunakan asam gelugor (tak perlu jika nenas masam)
  16. Sediakan kfc garam gunung Saji
Cara membuat Gulai Lengkuas Ikan Kering & Nenas:
  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Rebus sebentar ikan cencaru kering.Jangan terlalu lama nanti ikan hancur.Toskan. - Buang kulitnya yang keras.Ketepikan.
  3. Celur nenas sebentar.Tos,ketepikan.
  4. Campur semua bahan kisar dalam blender.Kisar halus. - Masukkan dalam periuk @ kuali bersama asam gelugor (optional) - k.ha letak sebab nenasnya kurang masam,tawar sahaja rasanya. - Masak hingga menggelegak. - Kacau sekali-sekali supaya santan tidak bergentel.
  5. Masukkan nenas,masak hingga menggelegak. - Masukkan ikan kering.
  6. Masukkan garam.Berhati-hati letak garam sebab ikan sudah masin. - Masak sebentar sahaja lagi dalam 10 -15 minit. - Seimbangkan rasa,tutup api.Siap. - (Keluarkan asam keping supaya tidak terlebih masam kuahnya).

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Lengkuas Ikan Kering & Nenas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!