Ayam Masak Kicap Wangi
Ayam Masak Kicap Wangi

Anda sedang mencari ide resep ayam masak kicap wangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak kicap wangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kicap wangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam masak kicap wangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak kicap wangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Kicap Wangi menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Masak Kicap Wangi:
  1. Siapkan 4 ketul bahagian ayam
  2. Siapkan 3 sekawan (kayu manis, bunga lawang, biji ketumbar)
  3. Sediakan 1 biji bawang besar
  4. Ambil 5 ulas bawang putih
  5. Siapkan 1 inci halia
  6. Gunakan 2 sudu besar cili kisar
  7. Sediakan Kicap manis secukupnya
  8. Sediakan 1 sudu teh kicap pekat (sikit je bagi warna lebih pekat)
  9. Gunakan 2 sudu teh serbuk chicken stock
  10. Sediakan 1 sudu teh serbuk kunyit
  11. Ambil Daun sup (untuk garnishing)
  12. Sediakan Daun bawang (hiris)
  13. Ambil 1/2 cawan air
  14. Sediakan 1/2 sudu besar gula
  15. Siapkan Secubit Garam
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Kicap Wangi:
  1. Masukkan kunyit dan garam pada ayam yang sudah dicuci dengan bersih, goreng hingga masak keseluruhannya. Jangan terlalu kering.
  2. Kisar kering atau tumbuk bawang putih, bawang besar dan halia.
  3. Panaskan pan/kuali, masukkan sedikit minyak untuk menumis.
  4. Masukkan rempah 3 sekawan, disusuli dgn bahan yang dikisar/ditumbuk tadi. Tumis hingga wangi.
  5. Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
  6. Masukkan kicap manis, kicap pekat, dan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih.
  7. Masukkan perasa gula, garam, serbuk chicken stock jika rasanya kureng.
  8. Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng disusuli dengan hirisan daun bawang. Tumis sekata hingga menyaluti keseluruhan ayam.
  9. Sedia untuk dihidang. Tabur la dengan apa-apa. Garnishing dengan hirisan daun sup ke, hirisan cili merah ke. Nampak lebih menyerlah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak kicap wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!