Ayam Masak Kurma
Ayam Masak Kurma

Lagi mencari ide resep ayam masak kurma yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kurma yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak kurma, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak kurma enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam masak kurma yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Kurma menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Masak Kurma:
  1. Gunakan Bahan A (lumur)
  2. Ambil 8-10 ketul ayam yang dibasuh bersih
  3. Gunakan 1 sudu serbuk kunyit
  4. Sediakan 1/2 sudu garam
  5. Gunakan Bahan B (utk kuah)
  6. Sediakan 1 biji bawang merah dihiris
  7. Ambil 2 ulas bawang putih diketuk
  8. Sediakan 1/2 inci halia dihiris
  9. Sediakan 4 biji cili padi
  10. Sediakan 2 helai daun salam (boleh ganti daun pudina atau tayah bubuh apa daun pun boleh 😅)
  11. Sediakan 1 peket rempah tumis empat sekawanan
  12. Siapkan 1 peket serbuk kurma
  13. Ambil 1 sudu serbuk ketumbar (optional, takdek tayah bubuh)
  14. Sediakan 1 sudu jintan putih (optional, takdek tayah bubuh)
  15. Siapkan 1/2 kotak santan
  16. Sediakan 1 1/2 cawan air kosong
  17. Siapkan 2 biji ubi kentang dibelah 4
  18. Siapkan 1 biji tomato belah empat
  19. Ambil 1 keping asam keping
  20. Sediakan 1 sudu garam
  21. Ambil 1 sudu perasa masakan hilal
Cara menyiapkan Ayam Masak Kurma:
  1. Lumurkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Kemudian goreng dan ketepikan.
  2. Bancuh serbuk kurma, serbuk ketumbar dan jintan putih dengan air kosong. Ketepikan.
  3. Kemudian panaskan minyak dan tumis bawang2, cili padi, daun salam serta kayu manis sekawanan. Dah garing, masukkan bancuhan serbuk kurma tadi dan gaul sebati.
  4. Masukkan santan, gaul sebati, dan masukkan air mengikut citarasa masing-masing untuk dibuat kuah. Gaul sebati, masukkan juga ubi kentang dan tomato.
  5. Biarkan masak sehingga mendidih, masukkan garam, perasa masakan hilal dan asam keping. Biarkan mendidih sekejap spy ubi kentang masak empuk.
  6. Akhir sekali masukkan ayam yang sudah digoreng tadi dan gaul sebati. Rasa masakan kita spy seimbang rasanya. (Rasa kuah setelah kita masukkan ayam sbb ayam dh ada rasa masin). Siap masak, boleh dihidang bersama sambal belacan 🤤😋. Selamat mencuba 🥰.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Kurma yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!