Cencaru Sumbat Bakar
Cencaru Sumbat Bakar

Sedang mencari ide resep cencaru sumbat bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cencaru sumbat bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cencaru sumbat bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cencaru sumbat bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cencaru sumbat bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cencaru Sumbat Bakar menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cencaru Sumbat Bakar:
  1. Siapkan ekor cencaru (saiz sederhana)
  2. Gunakan kelapa parut
  3. Gunakan biji cili merah
  4. Siapkan biji cili padi
  5. Gunakan bawang merah
  6. Sediakan bawang putih
  7. Siapkan gula
  8. Gunakan garam
  9. Ambil Secubit serbuk perasa
Cara membuat Cencaru Sumbat Bakar:
  1. Ikan cencaru dicuci bersih dan dibelah bahagian belakangnya. Gaul sedikit dengan garam pada permukaan ikan tersebut.
  2. Kelapa parut, cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih dimasukkan ke dalam lesung dan ditumbuk lumat. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Gaul sebati.
  3. Sumbatkan bahan yang ditumbuk tadi ke dalam ikan cencaru. Hakak Bukan hanya sumbat pada bahagian belakang yang dibelah sahaja (bahagian depan pun, hakak sumbat untuk habiskan sambal kelapa tersebut)
  4. Bakar dalam pemanggang ajaib sehingga ikan masak sempurna. Tutup api. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cencaru sumbat bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!