Ayam Masak Lemak Cili Api
Ayam Masak Lemak Cili Api

Lagi mencari inspirasi resep ayam masak lemak cili api yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak lemak cili api yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak lemak cili api, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam masak lemak cili api yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak lemak cili api sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Lemak Cili Api memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Masak Lemak Cili Api:
  1. Siapkan 1 ekor ayam (dipotong)
  2. Ambil 4 ketul kunyit hidup
  3. Siapkan 1 genggam cili padi
  4. Ambil 4 batang serai
  5. Sediakan 2 biji kentang (dipotong 4-6)
  6. Sediakan 2 kotak kecil santan
  7. Siapkan 3 cawan air
  8. Ambil 1 sudu kecil garam
  9. Ambil 1 sudu kecil secukup rasa maggi
  10. Ambil 2 keping asam keping
  11. Ambil 1 helai daun kunyit (dihiris)
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Lemak Cili Api:
  1. Tumbuk hancur kunyit hidup, kemudian tumbuk pula cili padi sehingga lumat. Disusuli dengan menumbuk serai sehingga hancur.
  2. Dalam periuk, masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Masukkan pula bahan-bahan yang ditumbuk lumat tadi. Gaul rata. Pasang api, kecutkan ayam selama 10 minit. Kemudian masukkan kentang. Biarkan kentang dan ayam lembut lebih kurang 10-15 minit.
  3. Bila kentang dan ayam sudah lembut dan masak, tuangkan santan, air dan masukkan juga asam keping.Taburkan garam dan serbuk secukup rasa maggi. Perasakan secukupnya. Kecilkan api. Pastikan santan tidak pecah ya.
  4. Bila kuah sudah mendidih, taburkan daun kunyit. Matikan api dan sedia dihidang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak lemak cili api yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!