Ayam Masak Kam Heong
Ayam Masak Kam Heong

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak kam heong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kam heong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kam heong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak kam heong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam masak kam heong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Kam Heong menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Masak Kam Heong:
  1. Ambil 6-8 ketul ayam yang sudah dibasuh bersih, dan dilumur dengan serbuk kunyit dan garam (terpulang berapa ketul yang diperlukan ikut citarasa masing-masing)
  2. Siapkan 1 senduk besar minyak masak
  3. Gunakan 1 biji bawang besar dicincang
  4. Siapkan 3 ulas bawang putih dicincang
  5. Gunakan 1/2 inci halia dicincang
  6. Ambil 2 biji cili padi
  7. Siapkan 1 batang daun kari
  8. Ambil 1 sudu serbuk kari (saya guna serbuk kari ayam cap O)
  9. Siapkan 1/2 sudu halba campur (optional)
  10. Siapkan 1 keping asam keping (blh ganti dgn air asam jawa)
  11. Gunakan 1 sudu cili yang sudah dimesen
  12. Siapkan 2 sudu kicap manis
  13. Siapkan 1 sudu sos tiram
  14. Gunakan 1 sudu sos tiram
  15. Ambil 1/2 cawan air kosong (bergantung citarasa masing-masing nak kuah banyak mana)
  16. Ambil 1/2 sudu kecil garam
  17. Siapkan 1/2 sudu kecil perasa masakan hilal
Cara membuat Ayam Masak Kam Heong:
  1. Mula-mula sekali basuh bersih ayam, lumur dengan sesudu kecil sebuk kunyit dan garam, gaul sebati. Kemudian gorengkan sehingga masak di dalam minyak masak panas. Dah siap, ketepikan.
  2. Masukkan serbuk kari ke dalam mangkuk kecil, masukkan juga halba campur, dan bancuh dengan sedikit air.
  3. Kemudian, guna semula minyak goreng ayam tadi, kalau banyak boleh keluarkan sedikit minyak. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi sehingga garing. Kemudian masukkan bancuhan kari beserta daun kari. Gaul sebati, dan masukkan cili yang sudah dimesen.
  4. Dah gaul sebati, masukkan kicap, sos tiram, dan asam keping. Gaul sebati, masukkan sedikit air utk dapatkan kuah. Masukkan juga garam dan serbuk perasa. Dah sebati mendidih, masukkan ayam yg sudah digoreng td dan gaul rata kesemua ayam. Tutup api. Dan boleh dihidangkan dengan menu masakan yang lain 🤤😋. Selamat mencuba 🥰.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak kam heong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!