Kari Ikan Tenggiri
Kari Ikan Tenggiri

Sedang mencari inspirasi resep kari ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari ikan tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari Ikan Tenggiri memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Ikan Tenggiri:
  1. Gunakan 7 keping isi ikan tenggiri
  2. Ambil 3 biji bawang besar
  3. Gunakan 5 ulas bawang putih
  4. Ambil 7 tangkai lada kering (potong & rendam sampai lembut)
  5. Sediakan 2 inci halia
  6. Ambil 2 liter air
  7. Siapkan 1 cawan minyak masak
  8. Gunakan 1 sudu halba campur + biji sawi
  9. Gunakan 4 tangkai daun kari
  10. Gunakan 2 paket kecik serbuk kari ikan
  11. Siapkan 1 sudu kecil garam
  12. Sediakan 1 sudu kecil gula
  13. Ambil 1/2 sudu kecil pes asam jawa
  14. Gunakan 8 biji terung kecil (belah tengah tapi jangan putus)
  15. Ambil 1 biji tomato (belah 8)
Cara menyiapkan Kari Ikan Tenggiri:
  1. Cuci ikan hingga bersih. Kisar 2 biji bawang besar, bawang putih, lada kering dan halia dengan 200ml air sehingga lumat. Panaskan minyak.
  2. Tumis halba campur, biji sawi, daun kari dan sebiji bawang besar hiris hingga garing.
  3. Masukkan bahan kisar. Kacau sampai garing. Masukkan serbuk kari ikan dan 200ml air. Kacau sampai garing & pecah minyak.
  4. Bila dah garing & pecah minyak, tambah 200ml air lagi. Kacau sampai pecah minyak lagi. Tambah baki air. Kacau.
  5. Bila dah mendidih, perasakan garam, asam jawa dan gula. Kacau sebati.
  6. Masukkan ikan dan terung. Kacau perlahan dan biar mereneh sampai ikan masak. Tambah tomato.
  7. Kacau sekejap dan terus tutup api. Siap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!