Ayam Masak Lemak Cili Padi
Ayam Masak Lemak Cili Padi

Lagi mencari inspirasi resep ayam masak lemak cili padi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak lemak cili padi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak lemak cili padi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak lemak cili padi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak lemak cili padi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Masak Lemak Cili Padi memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Masak Lemak Cili Padi:
  1. Gunakan ✅1 ekor Ayam
  2. Siapkan Bahan dikisar
  3. Siapkan ✅15-20 biji cili padi hijau + merah
  4. Sediakan ✅1/2 inci Kunyit hidup
  5. Sediakan ✅2 kotak x 200 ml Santan Kara
  6. Gunakan ✅2 batang Serai (diketuk)
  7. Gunakan Perasa
  8. Ambil Garam, gula
  9. Gunakan 1-2 keping asam keping
  10. Sediakan 4 helai Daun limau purut (hiris halus)
Cara menyiapkan Ayam Masak Lemak Cili Padi:
  1. Sangai tanpa minyak bahan kisar dan serai sehingga agak kering. (Bawang merah kisar ada ketika Uchu letak jugak dalam 2 sudu besar, optional)
  2. Masukkan ayam, garam dan sedikit gula. Tutup periuk biar air ayam keluar lebih kurang 15 minit.
  3. Masukkan santan, asam keping dan air mengikut kepekatan dikehendaki. Masak sehingga kuah pekat.
  4. Tambahkan daun limau purut jika suka. Perasakan sekali lagi jika perlu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak lemak cili padi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!