Kengsom Siakap
Kengsom Siakap

Lagi mencari ide resep kengsom siakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kengsom siakap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kengsom siakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kengsom siakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kengsom siakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kengsom Siakap memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kengsom Siakap:
  1. Ambil ekor ikan siakap dipotong 5
  2. Siapkan biji nenas dipotong serong kecil
  3. Siapkan cekak kangkung
  4. Siapkan bawang putih
  5. Sediakan biji bawang merah kecil
  6. Siapkan inci kunyit hidup
  7. Gunakan biji cili bangladesh
  8. Sediakan inci belacan
  9. Gunakan serai diketuk
  10. Ambil pati limau nipis
  11. Ambil gula nisan atau gula perang
  12. Sediakan garam, sedikit serbuk kunyit
  13. Siapkan Air agak-agak untuk kuah
Langkah-langkah membuat Kengsom Siakap:
  1. Ikan dibasuh dengan limau nipis untuk hilangkan hanyir.
  2. Kisar kunyit hidup, belacan, bawang putih dan merah, cili Bangladesh. Kemudian dituang ke dalam periuk.
  3. Masukkan serai yang diketuk dan air agak-agak kuah banyak mana. Sedikit menggelegak masukkan nenas.
  4. Bila kuah menggelegak masukkan ikan dan perisakan dengan serbuk kunyit, garam dan gula. Kemudian masukkan kangkung.
  5. Masak lebih kurang dalam 10 minit. Tutup api dan perisakan dengan air limau nipis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kengsom Siakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!