Ikan Siakap Sweet Sour
(Fish Fillet Masam Manis)
Ikan Siakap Sweet Sour (Fish Fillet Masam Manis)

Lagi mencari inspirasi resep ikan siakap sweet sour (fish fillet masam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan siakap sweet sour (fish fillet masam manis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan siakap sweet sour (fish fillet masam manis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan siakap sweet sour (fish fillet masam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan siakap sweet sour (fish fillet masam manis) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Siakap Sweet Sour (Fish Fillet Masam Manis) menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Siakap Sweet Sour

(Fish Fillet Masam Manis):

  1. Siapkan ekor ikan siakap saiz kecil @ 1 ekor saiz besar @ boleh ganti dgn frozen fish fillet ready to cook
  2. Ambil Garam
  3. Ambil tepung serbaguna/tepung jagung
  4. Siapkan sb tepung ubi kayu
  5. Siapkan Minyak untuk menggoreng
  6. Gunakan Bahan tumis
  7. Sediakan sb minyak zaitun
  8. Siapkan bawang putih dicincang
  9. Sediakan inci halia dihiris potong mancis & nipis
  10. Sediakan sos tomato
  11. Siapkan sb cuka
  12. Ambil sb sos ikan
  13. Sediakan stok ayam @ 1 ketul kiub ayam
  14. Siapkan Gula secukupnya @ madu
  15. Sediakan Sayuran dipotong dadu
  16. Siapkan biji Bawang holland
  17. Sediakan biji capsicum
  18. Ambil biji tomato (buang biji)
  19. Gunakan timun jepun (buang biji)
  20. Siapkan lobak merah
  21. Siapkan kacang peas
  22. Sediakan putik jagung (potong kecil & serong)
Langkah-langkah membuat Ikan Siakap Sweet Sour

(Fish Fillet Masam Manis):

  1. Potong ikan. Belah ikan dan keluarkan bahagian tulang. Potong ikan kecil-kecil. (Simpan bahagian kepala untuk masakan lain)
  2. Gaulkan ikan dengan garam, tepung jagung dan tepung ubi kayu sehingga bersalut. Goreng dan ketepikan.
  3. Sediakan bancuhan sos tomato, cuka dan sos ikan. Sayuran dipotong dadu. Hiriskan bawang putih dan halia.
  4. Tumis bawang putih dan halia sehingga kekuningan dan bangkit aroma menggunakan minyak zaitun.
  5. Tambahkan bahan sos. Tambahkan gula, biar gula caramelised dan sos lebih gelap. Tambahkan air dan bancuhan tepung jagung.
  6. Masukkan fillet ikan dan sayuran. Masak sekejap dan angkat untuk dihidangkan. - - (Campuran sayur ni memberi rasa kepada sos)
  7. P/s: Harini uchu tak bubuh kacang peas dan putik jagung. Ikan sudah bergaram, sos ikan pun sudah masin, Uchu tak bubuh garam dlm sos juga.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan siakap sweet sour (fish fillet masam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!