Ayam masak kicap pekat
Ayam masak kicap pekat

Lagi mencari ide resep ayam masak kicap pekat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak kicap pekat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kicap pekat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam masak kicap pekat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak kicap pekat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam masak kicap pekat memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam masak kicap pekat:
  1. Sediakan 5-10 ketul ayam - saya guna dada ayam. Potong kecik2
  2. Gunakan Bahan lumurkan ayam:
  3. Siapkan 1 sudu teh serbuk kunyit
  4. Siapkan 1/2 sudu teh garam
  5. Siapkan Bahan kisar/tumbuk:
  6. Siapkan 4 ulas bawang merah - saya guna 1 bawang besar
  7. Gunakan 3 ulas bawang putih
  8. Siapkan 2 inci halia - saya guna 2 sudu teh serbuk halia
  9. Ambil 1 bawang besar potong bulat
  10. Gunakan 2 tangkai cili hijau - hiris (tiada)
  11. Gunakan 2 tangkai cili merah - hiris (tiada)
  12. Gunakan 5 tangkai cili padi - diketuk
  13. Gunakan Bahan perapan ayam:
  14. Sediakan 2 sudu besar sos tiram - ganti dengan coconut aminos
  15. Ambil 2 sudu besar sos cili - tiada
  16. Sediakan 4 Sudu besar kicap manis
  17. Gunakan 1 sudu besar minyak bijan (minyak biasa juga boleh)
  18. Ambil 1 sudu kecil kicap pekat
  19. Siapkan Sedikit rempah 5 spice
  20. Siapkan 1 batang kulit Kayu manis
  21. Ambil 1 Kuntum Bunga lawang
  22. Gunakan Sedikit air
  23. Ambil Garam secukupnya
  24. Sediakan Sedikit lada hitam serbuk (tambahan saya) tiada tidak apa
Langkah-langkah menyiapkan Ayam masak kicap pekat:
  1. Potong,bersihkan dan toskan ayam. Gaul dengan kunyit dan garam. Ketepikan
  2. Kisar bahan2 atau tumbuk lumat. Ketepikan
  3. Panaskan minyak, goreng ayam Yang sudah diperap dengan kunyit dan garam. Goreng sehingga masak. Ketepikan
  4. Mangkuk lain, campurkan sos tiram, sos cili, kicap Manis, minyak bijan/minyak biasa, kicap pekat. Kacau sebati. Ketepikan. (Saya hanya guna kicap pekat Manis dan coconut aminos)
  5. Menggunakan minyak gorengan ayam tadi.. kurangkan jika banyak. Tumis bahan2 kisar/tumbuk sehingga wangi. Kemudian, masukkan Kayu Manis dan Bunga lawang. Cili padi juga..(saya xmasukkan.)
  6. Masukkan Bahan campuran sos dan sedikit air. Kacau sehingga mendidih.
  7. Masukkan Pula bawang besar, cili hijau dan cili merah (tidak letak). Kacau sebentar dan campurkan ayam Yang telah digoreng tadi. Gaul sebati. Tambah sedikit rempah 5 spice dan serbuk lada hitam. Gaul rata.. - - Jika ayam sudah empuk dan masak. Tutup api.. perasakan sedikit garam (jika Suda masin skip garam)Gaul lagi dan sedia untuk dihidangkan.. - - Siap 🥰

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam masak kicap pekat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!