Lagi mencari inspirasi resep asam pedas siakap merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas siakap merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas siakap merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam pedas siakap merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam pedas siakap merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam Pedas Siakap Merah memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam Pedas Siakap Merah:
- Sediakan 1 ekor ikan siakap merah
- Gunakan 5 biji bawang merah*
- Ambil 4 ulas bawang putih*
- Sediakan 1 inci halia*
- Sediakan 1 inci lengkuas*
- Gunakan 1 inci kunyit*
- Gunakan 1 sudu besar udang kering*
- Sediakan 1 sudu teh serbuk lada hitam*
- Ambil 6 sudu besar cili kering blend*
- Sediakan 1/2 cawan air*
- Sediakan 2 batang serai -di ketuk
- Gunakan 4 asam keping/asam gelugur
- Siapkan 3 sudu besar pes asam jawa
- Gunakan 1 genggam daun kesum
- Gunakan 1 pelepah daun kari
- Siapkan 5 helai daun limau purut
- Siapkan 1 kuntum bunga kantan
- Siapkan 1 1/2 cawan air @ secukupnya
- Siapkan 1 sudu besar gula @ secukup rasa
- Sediakan 1 sudu teh garam @ secukup rasa
- Ambil 15 biji bendi
- Sediakan 1 biji tomato
Cara menyiapkan Asam Pedas Siakap Merah:
- Blend semua bahan2 bertanda
- Tumis dengan serai hingga pecah minyak. Kemudian, campur asam keping & pes asam jawa. Kacau rata
- Masukkan daun kesum, daun kari, daun limau, bunga kantan & air. Kacau & biarkan mendidih. Perasakan dgn garam & gula
- Masukkan ikan
- Tutup seketika, biar ikan masak. Akhir sekali masukkan bendi & tomato
- Biarkan bendi & tomato sedikit lembut & boleh tutup api
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Pedas Siakap Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
