Anda sedang mencari inspirasi resep nasi tomato, ayam masak merah dan air asam kerisik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tomato, ayam masak merah dan air asam kerisik yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tomato, ayam masak merah dan air asam kerisik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi tomato, ayam masak merah dan air asam kerisik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi tomato, ayam masak merah dan air asam kerisik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Tomato, Ayam Masak Merah Dan Air Asam Kerisik menggunakan 51 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Tomato, Ayam Masak Merah Dan Air Asam Kerisik:
- Sediakan Bahan Untuk Nasi
- Gunakan 5 cawan beras basmathi
- Gunakan 5 cawan air
- Siapkan 1 cawan susu cair
- Ambil 1 biji tomato didadu
- Gunakan 1 cawan tomato puri
- Ambil 11/2 sudu teh garam
- Siapkan 1 sudu makan mentega/marjerin
- Gunakan 1 sudu makan minyak sapi
- Sediakan Bahan A (Tumis)
- Siapkan 1 biji bawang merah besar dikisar
- Ambil 3 ulas bawang putih dikisar
- Siapkan 1/2 inci halia dikisar
- Gunakan 3 ulas bawang merah dihiris
- Siapkan 2 helai daun pandan digoyak dan disimpul
- Gunakan 1 batang kulit kayu manis
- Gunakan 2 kuntum bunga lawang
- Siapkan 5 kuntum bunga cengkeh
- Ambil Bahan Untuk Ayam Masak Merah
- Ambil 1 ekor ayam dipotong 12 (potong berapa pun ok)
- Ambil 1 sudu teh garam (lumur pada ayam)
- Gunakan 1 sudu teh serbuk kunyit (lumur pada ayam)
- Gunakan 1 cawan susu cair
- Sediakan 5 sudu makan pes cili
- Siapkan 3 sudu makan sos cili
- Sediakan 2 sudu makan tomato puri
- Siapkan 1 sudu makan gula (secukup rasa)
- Ambil 1 sudu teh garam (secukup rasa)
- Sediakan 1 cawan minyak
- Gunakan 1 cawan air
- Gunakan Bahan B - (Ditumis)
- Siapkan 2 batang serai diketuk
- Sediakan 1/2 inci halia dikisar
- Sediakan 1 biji bawang besar dikisar
- Ambil 3 ulas bawang putih (dikisar)
- Gunakan 1 batang kulit kayu manis
- Sediakan 2 kuntum bunga lawang
- Ambil 5 kuntum bunga cengkeh
- Sediakan Bahan Untuk Air Asam Kerisik
- Ambil 1 biji tomato dihiris
- Sediakan 1 biji bawang merah besar dihiris
- Ambil 1 tangkai cili merah dihiris
- Siapkan 5-7 tangkai cili api dihiris (lebih pun boleh)
- Ambil 2 sudu makan kerisik
- Siapkan 2 sudu makan sos cili
- Gunakan 1/2 sudu teh garam (secukup rasa)
- Sediakan 1/2 sudu teh gula (secukup rasa)
- Gunakan Bahan C (Dikisar - Tak perlu lumat)
- Siapkan 1 biji tomato
- Ambil 1 biji cili merah
- Siapkan 1/2 cawan air asam jawa (asam jawa sebesar ibu jari+air suam)
Cara menyiapkan Nasi Tomato, Ayam Masak Merah Dan Air Asam Kerisik:
- Penyediaan Untuk Nasi: Panaskan minyak sapi dan mentega dan tumis Bahan A hingga garing dan naik bau. Masukkan tomato segar dan tomato puri. Masukkan pula beras dan goreng sebentar. (beras tak perlu direndam).
- Seterusnya, masukkan susu cair, air dan garam. Kacau sebati. Pindahkan ke periuk nasi. Kak Lat guna periuk tekanan. Jika guna periuk nasi letrik biasa tambah lagi 1 cawan air. Masak nasi seperti biasa. Bila dah kering, kacau dengan chopstick perlahan-lahan supaya nasi tidak patah. Siap.
- Penyediaan Untuk Ayam Masak Merah: Bersihkan ayam dan lumur dengan garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak dan goreng ayam separuh masak. Ketepikan.
- Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis Bahan B hingga naik bau. Masukkan pes cili, masak hingga garing. Tambah air dan masak lagi hingga pecah minyak. Masukkan sos cili, tomato puri, susu cair, garam dan gula. Masak hingga mendidih. Akhir sekali, masukkan ayam dan masak lagi hingga kuah agak pekat. Siap
- Penyediaan Untuk Air Asam Kerisik : Bahan C dikisar kasar. Campurkan semua bahan. Siap.
- Siap dah set Nasi Tomato. Selamat mencuba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Tomato, Ayam Masak Merah Dan Air Asam Kerisik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
