Nasi Dagang Gulai Ayam
Nasi Dagang Gulai Ayam

Sedang mencari ide resep nasi dagang gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi dagang gulai ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi dagang gulai ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi dagang gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi dagang gulai ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Dagang Gulai Ayam menggunakan 31 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Dagang Gulai Ayam:
  1. Sediakan Bahan Nasi Dagang
  2. Sediakan 500 gm beras nasi dagang
  3. Ambil 3 + 1/2 pot air
  4. Ambil 1 kotak kecil santan
  5. Siapkan 1 paket halba (dalam pack. Rendam sekejap dan toskan)
  6. Gunakan 1 biji bawang besar (hiris)
  7. Ambil 1 inci halia (hiris)
  8. Gunakan Garam dan gula secukup rasa
  9. Ambil Bahan Gulai Ayam
  10. Ambil 1 ekor ayam
  11. Sediakan 2 biji bawang besar
  12. Sediakan 5 ulas bawang putih
  13. Ambil 5 tangkai lada kering (rendam sampai lembut)
  14. Ambil 2 inci halia
  15. Gunakan 1 cawan minyak
  16. Sediakan 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, pelaga)
  17. Sediakan 1 paket rempah kering (dalam pack)
  18. Sediakan 1 paket rempah basah (dalam pack)
  19. Siapkan Air secukupnya
  20. Sediakan 1 asam keping
  21. Gunakan 1 ketul kecil gula melaka
  22. Ambil 1 kotak kecil santan
  23. Gunakan Garam dan gula secukup rasa
  24. Siapkan 7 ke 9 biji cili api merah & hijau
  25. Siapkan 2 sudu besar kerisik
  26. Siapkan Bahan Acar
  27. Gunakan 1 biji timun
  28. Sediakan 1/2 batang carrot
  29. Ambil 1 biji bawang besar
  30. Sediakan 2 sudu besar cuka
  31. Gunakan Garam dan gula secukup rasa
Cara menyiapkan Nasi Dagang Gulai Ayam:
  1. Mula mula masak nasi. Basuh bersih dan rendam beras nasi dagang satu jam. Toskan. Masukkan bawang dan halia hiris serta santan.
  2. Perasakan dengan garam dan gula. Kacau dan masak dalam rice cooker. Bila dah mendidih, kacau sekejap. Dan biar sehingga nasi masak.
  3. Nasi dagang yang dimasak dalam rice cooker.
  4. Untuk gulai ayam, kisar bawang besar, bawang putih, lada kering dan halia hingga lumat. Panaskan minyak, tumis 4 sekawan dan bahan kisar hingga garing dan pecah minyak. - - Tambah rempah kering dan basah. Tambah air secukupnya. Kacau lagi sehingga garing dan pecah minyak.
  5. Tambah lagi air. Masukkan asam keping dan gula melaka. Kacau sehingga pecah minyak sekali lagi.
  6. Masukkan ayam. Kacau dan tutup periuk. Biar sehingga ayam hampir masak. Tambah santan.
  7. Perasakan dengan garam dan gula. Tambah cili api. Kacau rata dan biar sehingga ayam masak. Bila ayam dah masak, tambah kerisik. Kacau sehingga semua nya masak sekata.
  8. Bila gulai ayam dah masak, tutup api.
  9. Untuk acar, hiris timun, carrot dan bawang besar sama besar. Perasakan cuka, garam dan gula.
  10. Sejukkan dalam peti ais. Siap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi dagang gulai ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!