Hainanese chicken rice
Hainanese chicken rice

Anda sedang mencari inspirasi resep hainanese chicken rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hainanese chicken rice yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainanese chicken rice, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan hainanese chicken rice yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat hainanese chicken rice yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hainanese chicken rice menggunakan 5 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Hainanese chicken rice:
  1. Gunakan 1 . whole chicken
  2. Gunakan 2 . Ginger
  3. Ambil 3 . Onion
  4. Sediakan 4 . Garlic
  5. Gunakan 5 . Spring onion
Langkah-langkah membuat Hainanese chicken rice:
  1. Chicken- whole chicken (preparation) - 1. Wash the chicken and rub the chicken with coarse salt. (make sure the chicken is super clean and please cut some chicken fats out for later) - 2. Drain it to clean the salt - 3. Throw in spring onion & few slices of gingers in a pot of water. Boil the chicken for abt 5-8mins den soak with iced water (this step is super important) - 4. Put back the chicken and cook for about 20-30mins
  2. Rice - 1. Pound or minced the 5 cloves of garlic, 2 onion and 5 slices of ginger. - 3. Stir fry the chicken fats in a pan filled with some oil. Remove the fats when the skin turned brownish and scoop 2-3 spoons of oil out for the sauce. - 4. Throw in the garlic, onion& ginger into the pan and stir fry it. - 5. Wash 2 cups of rice, throw in the stir fried ingredients, spring onion and adequate amount of chicken stock(from the boiling soup) into the rice cooker to cook
  3. Sauce - 1. soy sauce,chicken fat oil and sesame oil. - 2. Cili - blend 10-12 fresh red chilli, 3-4 cili padi, about 2 thumb size ginger, 3-4 cloves of garlic, 1 tbsp chicken stock, 3 tbsp white vinegar, salt and sugar for seasoning

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Hainanese chicken rice yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!