Otak-otak Tenggiri
Otak-otak Tenggiri

Sedang mencari ide resep otak-otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Tenggiri menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak Tenggiri:
  1. Ambil Bahan Utama
  2. Siapkan 1/2 ekor ikan tenggiri/ lebih, lagi banyak lebih enak-ambil isinya- dikisar halus-ketepikan
  3. Gunakan Bahan A-dikisar
  4. Sediakan 1 sudu teh ketumbar
  5. Gunakan 1/2 sudu teh jintan halus
  6. Siapkan 3 cili merah
  7. Sediakan 6 cili padi
  8. Gunakan 6 bawang merah
  9. Ambil 2 bawang putih
  10. Gunakan Sehiris halia
  11. Gunakan 2 serai(ambil bhg putihnya)
  12. Sediakan Sedikit kunyit basah
  13. Gunakan 65 ml santan
  14. Gunakan 1 telur
  15. Ambil 1/2 sudu teh garam
  16. Gunakan 1 sudu besar gula
  17. Sediakan 3 sudu besar tepung ubi
  18. Sediakan Minyak untuk menumis
  19. Siapkan (Kalau tidak mahu ditumis pun boleh- dah siap kisar semua bahan, boleh langsung dibungkus dengan daun pisang)
  20. Ambil Daun pisang- dicelur air panas sehingga lembut-ketepikan
  21. Gunakan Secukup lidi/ stapler
Langkah-langkah membuat Otak-otak Tenggiri:
  1. Siapkan semua bahannya.
  2. Panaskan minyak. Tumis semua bahan kisar sehingga naik baunya. Masukkan ikan tenggiri. Kacau sehingga kering. Matikan api.
  3. Sekarang bolehlah dibungkus dengan menggunakan daun pisang, lidi/stapler. Buat sampai habis.
  4. Bakar di ketuhar sehingga masak. Dah siap! Boleh dihidangkan untuk dinikmati. Selamat Mencuba!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!