Sedang mencari ide resep otak-otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Tenggiri menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak Tenggiri:
- Ambil Bahan Utama
- Siapkan 1/2 ekor ikan tenggiri/ lebih, lagi banyak lebih enak-ambil isinya- dikisar halus-ketepikan
- Gunakan Bahan A-dikisar
- Sediakan 1 sudu teh ketumbar
- Gunakan 1/2 sudu teh jintan halus
- Siapkan 3 cili merah
- Sediakan 6 cili padi
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Gunakan Sehiris halia
- Gunakan 2 serai(ambil bhg putihnya)
- Sediakan Sedikit kunyit basah
- Gunakan 65 ml santan
- Gunakan 1 telur
- Ambil 1/2 sudu teh garam
- Gunakan 1 sudu besar gula
- Sediakan 3 sudu besar tepung ubi
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan (Kalau tidak mahu ditumis pun boleh- dah siap kisar semua bahan, boleh langsung dibungkus dengan daun pisang)
- Ambil Daun pisang- dicelur air panas sehingga lembut-ketepikan
- Gunakan Secukup lidi/ stapler
Langkah-langkah membuat Otak-otak Tenggiri:
- Siapkan semua bahannya.
- Panaskan minyak. Tumis semua bahan kisar sehingga naik baunya. Masukkan ikan tenggiri. Kacau sehingga kering. Matikan api.
- Sekarang bolehlah dibungkus dengan menggunakan daun pisang, lidi/stapler. Buat sampai habis.
- Bakar di ketuhar sehingga masak. Dah siap! Boleh dihidangkan untuk dinikmati. Selamat Mencuba!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
