Lagi mencari inspirasi resep nasi ala kak wok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ala kak wok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ala kak wok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi ala kak wok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi ala kak wok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Ala Kak Wok memakai 39 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Ala Kak Wok:
- Ambil Bahan Gulai Ikan Kembung :
- Ambil 4 ekor ikan kembung
- Gunakan 2 biji bawang merah (hiris halus)
- Siapkan 2 ulas bawang putih (hiris halus)
- Gunakan 1 inci halia (hiris halus)
- Sediakan 4 sudu besar rempah kari ikan
- Gunakan 1 sudu besar serbuk cili
- Gunakan 1 cawan santan
- Gunakan 2 tangkai daun kari
- Sediakan 2 sudu teh garam
- Ambil 3 sudu minyak masak (untuk menumis)
- Gunakan Bahan Ayam Goreng :
- Ambil 2 ketul bahagian dada ayam (dipotong kecil)
- Siapkan 1 sudu teh garam
- Ambil 1 sudu teh serbuk kunyit
- Sediakan 1 sudu besar serbuk cili
- Siapkan 3 tangkai daun kari
- Sediakan Bahan Sambal Belacan :
- Sediakan 1 biji cili besar merah
- Siapkan 10 biji cili padi hijau
- Sediakan 1 inci belacan
- Sediakan 1 biji bawang besar (saiz kecil)
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Ambil 1/2 sudu teh garam
- Gunakan 1 sudu teh gula
- Ambil 2 sudu air asam jawa
- Gunakan 1 hirisan limau nipis
- Ambil Bahan Sayur Kubis :
- Sediakan 1/2 biji bawang besar (dihiris halus)
- Siapkan 2 ulas bawang putih (dihiris halus)
- Gunakan 1 mangkuk kecil kubis (dihiris halus)
- Gunakan 1 biji cili besar merah (dihiris halus)
- Gunakan 1/2 sudu teh garam
- Sediakan 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- Gunakan Secubit perasa
- Sediakan 1 cawan air
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil 3 mangkuk kecil nasi putih (masak nasi putih biasa je)
- Ambil 1/2 biji timun (dihiris nipis)
Langkah-langkah membuat Nasi Ala Kak Wok:
- Bahan Gulai Ikan Kembung: - Tumis bawang putih, bawang merah dan daun kari sehingga naik bau. Masukkan serbuk rempah kari ikan. Tumis sehingga pecah minyak. Masukkan ikan, air dan santan. Masak sehingga mendidih. Perasakan dengan garam, serbuk perasa dan asam gelugur dan didihkan seketika. Tutup api.
- Bahan Ayam Goreng : - Isi ayam diperap dengan garam, serbuk kunyit, serbuk cili dan daun kari. Perap selama 1/2jam. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan.
- Bahan Sambal Belacan : - Bawang besar dan bawang putih dibakar terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam mesin pengisar bersama-sama cili besar, cili padi, belacan, garam dan gula. Kisar halus. Kemudian masukkan air asam jawa dan limau nipis. Gaul sebati.
- Bahan Sayur Kubis : - Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan kubis dan cili besar merah. Masukkan air dan serbuk kunyit. Masak sehingga mendidih. Perasakan dengan dengan garam dan serbuk perasa. Tutup api.
- Cadangan Hidangan : - Nasi putih diletakkan di tengah pinggan yang dilapisi dengan kertas nasi lemak (dah macam ni kan nasi ni selalu dihidangkan) 😬Kelilingnya diletakkan gulai ikan, ayam goreng, sayur kubis, sambal belacan dan hirisan timun dan ulam-ulaman. Nak bagi lagi sedap, hidang bersama-sama air sirap.
- Selamat mencuba 😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi ala kak wok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
