Anda sedang mencari ide resep 👩🍳laksa johor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 👩🍳laksa johor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 👩🍳laksa johor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 👩🍳laksa johor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 👩🍳laksa johor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 👩🍳Laksa Johor memakai 45 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 👩🍳Laksa Johor:
- Gunakan 4 ekor ikan kembung saiz sederhana
- Gunakan 1 kotak santan
- Siapkan 1 sb rempah kari daging
- Gunakan 1 sb kerisik
- Ambil 3 tangkai daun kesum
- Siapkan 3 helai daun pudina, hiris nipis (jika suka)
- Ambil 1 keping asam keping
- Sediakan 1 sb gula melaka
- Sediakan garam secukup rasa
- Ambil 2 sb minyak masak
- Gunakan 7 ekor udang sederhana- untuk stok udang
- Sediakan Bahan-bahan kisar halus (A):
- Sediakan 1 st serbuk kunyit
- Gunakan 1 st lengkuas kisar
- Gunakan 1 st serbuk halia
- Sediakan 2 sb cili kisar
- Gunakan 2 sb bawang merah kisar
- Siapkan 1 st bawang putih
- Sediakan 1 serai- hiris nipis
- Ambil 1 st belacan bakar
- Siapkan 1 sb udang kering, rendam sampai lembut- kisar
- Gunakan Bahan-bahan untuk kisar halus (B):
- Siapkan isi udang
- Ambil 2 keping (20 g) isi ikan kurau masin, rendam sampai lembut
- Ambil isi ikan rebus (dari bahan atas)
- Ambil Bahan-bahan untuk spaghetti:
- Siapkan 1/2 paket spaghetti
- Ambil 1 st garam
- Siapkan air secukupnya
- Siapkan sedikit minyak
- Gunakan Bahan-bahan untuk hiasan/ulaman:
- Ambil timun, buang kulit dan biji,hiris nipis
- Sediakan taugeh, buang ekor
- Ambil daun kesum, hiris nipis
- Gunakan kacang panjang, hiris dadu
- Sediakan bawang besar, hiris nipis
- Siapkan limau kasturi
- Ambil lobak masin- tiada
- Sediakan Bahan-bahan untuk sambal belacan:
- Siapkan 3 biji cili merah
- Ambil 5 biji cili padi
- Siapkan 1 ulas bawang putih
- Ambil belacan bakar, sebesar ibu jari
- Ambil air perahan jus limau kasturi
- Gunakan garam dan gula secukup rasa
Langkah-langkah membuat 👩🍳Laksa Johor:
- Rebus ikan dengan sedikit air + garam + asam keping. Asingkan isi. Simpan air rebusan.
- Rebus udang dengan sedikit air. Bila sudah masak asingkan kulit dan kepala udang. kisar kulit dan kepala udang dan tapis airnya. ketepikan. - - Asingkan isi udang untuk kisar bersama bahan kisar B - Kisar semua bahan B sehingga halus.
- Cara penyediaan spaghetti: - Panaskan air sehingga mendidih. Masukkan garam, sedikit minyak dan spaghetti.Rebus hingga lembut.Toskan
- Cara penyediaan kuah laksa: - Panaskan minyak masak dan tumis Bahan Kisar Halus A sampai naik bau.Masukkan serbuk kari. Teruskan kacau di atas api perlahan sehingga pecah minyak dan garing.
- Masukkan pula Bahan Kisar Halus B, bersama air stok udang dan air rebusan ikan. Masak sehingga kuah mendidih. - - Masukkan santan, kerisik, daun kesum, daun pudina, asam keping, gula melaka dan garam secukup rasa.
1. Renehkan kuah di atas api perlahan sehingga mencapai tahap kepekatan yang sesuai. - Cara penyediaan sambal belacan: - Kisar cili merah, cili padi, bawang putih dan belacan. Tidak perlu letak air dan jangan kisar terlalu halus. - - Perah jus limau kasturi dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Cara Hidangan Laksa Johor: - Letakkan spaghetti ditengah pinggan; Susun ulaman disekeliling spaghetti. - Letak kuah dan sambal belacan. - Sedia untuk dimakan.
1. Renehkan kuah di atas api perlahan sehingga mencapai tahap kepekatan yang sesuai.Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 👩🍳laksa johor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
