Pampis Mackerel
Pampis Mackerel

Lagi mencari inspirasi resep pampis mackerel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis mackerel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis mackerel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pampis mackerel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis mackerel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pampis Mackerel memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pampis Mackerel:
  1. Gunakan 1 Ekor Ikan Mackerel (500 gm)
  2. Siapkan 1/2 Biji limau nipis
  3. Gunakan 1 ikat Daun Kemangi
  4. Siapkan 1 Batang Daun bawang di hiris
  5. Gunakan 1 helai Daun Pandan disimpul
  6. Sediakan 2 batang Serai dengan ketuk
  7. Gunakan 1 helai Daun Kunyit muda di hiris halus
  8. Ambil 5 helai Daun limau
  9. Gunakan 1/2 Tsp Gula pasir
  10. Ambil 1 Tsp Garam Halus
  11. Gunakan 1 Tsp Serbuk Pati ayam
  12. Sediakan 50 ml Minyak Sayur Untuk menumis
  13. Sediakan 👉 Bahan kisar
  14. Ambil 40 gm Bawang Merah
  15. Sediakan 20 gm Bawang Putih
  16. Siapkan 5 gm Kunyit hidup
  17. Sediakan 1 Batang Serai bagian putihnya
  18. Sediakan 10 gm Halia
  19. Sediakan 30 Cili Merah
  20. Sediakan 30 gm Cili Padi Merah
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Mackerel:
  1. Sediakan bahan-bahan, cuci bersih ikan Mackerel,peraskan dengan limau nipis, diamkan selama 10 Minit,bilas kembali,kukus ikan hingga matang,sejukan dan Ambil Isi ikan sahaja. (Tulang dan kepala ikan di buang)
  2. Blender bahan Kisar sehingga halus. Ketepikan
  3. Panaskan Minyak, Masukkan bahan kisar, serai, daun pandan, dan Daun limau, tumiskan sehingga naik bau. Masukkan hirisan Daun kunyit, garam, serbuk pati ayam, dan gula pasir, kacau rata.
  4. Masukkan isi ikan yang telah di carik,gaul rata, dan masak sehingga Bumbu meresap
  5. Terakhir masukan daun kemangi dan Hirisan Daun bawang, gaulkan sehingga sedikit layu,tutup api dan sedia dihidangkan.
  6. Pampis Mackerel ready to serve… Sedapnya 🤤🤤🤤
  7. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pampis mackerel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!