Nasi Ayam Penyet
Nasi Ayam Penyet

Lagi mencari ide resep nasi ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam penyet yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi ayam penyet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi ayam penyet sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Ayam Penyet menggunakan 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Ayam Penyet:
  1. Ambil Ayam Penyet
  2. Sediakan 2 ketul ayam bahagian bawah
  3. Gunakan 4 biji bawang kecil (ditumbuk halus)
  4. Siapkan 1 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
  5. Gunakan 1 inci halia (dihiris)
  6. Ambil 1 inci lengkuas (diketuk)
  7. Siapkan 4 batang serai (dititik)
  8. Ambil 1 daun bay leaf
  9. Sediakan Serbuk kunyit
  10. Gunakan 1 kiub pati ayam
  11. Sediakan 1 biji jus limau
  12. Sediakan Sambal Penyet
  13. Sediakan 1 biji bawang besar (potong empat)
  14. Gunakan 2 ulas bawang putih
  15. Gunakan 2 biji tomato
  16. Ambil 1 biji cili merah besar
  17. Sediakan Beberapa biji cili padi
  18. Siapkan Sedikit belacan
  19. Gunakan Minyak menggoreng
  20. Siapkan Nasi Ayam Penyet
  21. Siapkan 1 cawan beras Basmathi
  22. Ambil 1 helai daun pandan disimpul
  23. Sediakan Air rebusan ayam
  24. Gunakan Tempe Goreng
  25. Siapkan 1 keping tempe saiz besar dipotong tebal
  26. Gunakan Tepung Bestari
  27. Ambil Sesudu besar jintan manis
  28. Sediakan Serbuk lada hitam
  29. Ambil Ulam Sayur
  30. Siapkan Timun
  31. Ambil Tomato
  32. Sediakan Daun kemangi
  33. Gunakan Terung (digoreng)
Cara membuat Nasi Ayam Penyet:
  1. 🍗Ayam Penyet : Sediakan bahan untuk ayam. Rebuskan ayam bersama dengan bahan-bahan tersebut hingga separuh masak. Air rebusan ayam diasingkan. Kemudian angkat ayam dan toskan airnya hingga kering. Goreng di dalam air fryer dalam suhu 190 darjah, 20 minit. Ayam yang telah digoreng dipotong dan dipenyetkan dengan batu lesung.
  2. 🌶Sambal Penyet : Panaskan minyak. Gorengkan bawang dahulu, dan diikuti dengan tomato, cili, dan belacan. Setelah semuanya layu. Angkat dan toskan minyak. Biarkan sejuk seketika dan blender halus semua bahan.
  3. 🍚Nasi : Cuci beras hingga bersih. Masukkan air rebusan ayam tadi ke dalam periuk nasi. Tambahkan daun pandan untuk lebih harum. Masak nasi seperti biasa.
  4. 🥔Tempe Goreng: Bancuh tepung Bestari dengan sedikit air. Pastikan tidak terlalu cair atau pekat. Tambahkan jintan manis dan lada hitam. Gaul sebati. Masukkan tempe yang telah dipotong dan goreng dalam minyak panas. Setelah warna keemasan. Angkat dan toskan minyak.
  5. 🍛Nasi ayam penyet siap dihidang bersama sayur ulaman seperti timun, tomato dan daun kemangi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!