Ikan Kembung Rebus Air Asam
Ikan Kembung Rebus Air Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kembung rebus air asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung rebus air asam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung rebus air asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan kembung rebus air asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kembung rebus air asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Rebus Air Asam menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Kembung Rebus Air Asam:
  1. Siapkan 500 g ikan kembung
  2. Siapkan 1-2 keping asam gelugur
  3. Ambil Garam secukupnya
  4. Gunakan Air secukupnya
  5. Gunakan 1 biji bawang besar*
  6. Sediakan 1 biji tomato (saiz besar) (buang biji)*
  7. Sediakan 4 biji cili padi*
  8. Siapkan 2 biji limau kasturi*
  9. Gunakan 1 sdb asam jawa
  10. Gunakan 1/2 sdb gula pasir
  11. Siapkan 1/2 sdb belacan
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Rebus Air Asam:
  1. Masukkan ikan, asam gelugur, garam & air (sama paras ikan) ke dalam periuk. Rebus sehingga ikan masak.
  2. Asingkan ikan ke dalam bekas lain.
  3. Hiris/ potong dadu bahan-bahan yang bertanda *.
  4. Campurkan asam jawa bersama dengan 1 cawan air rebusan ikan. Tapis & buangkan bijinya.
  5. Masukkan bahan yang telah dihiris bersama dengan gula & belacan ke dalam air asam.
  6. Ramaskan kesemua bahan & pastikan cukup rasa.
  7. Tuangkan air asam ke atas ikan rebus. Biarkan seketika & sedia untuk dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung rebus air asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!