Nasi Ayam Penyet
Nasi Ayam Penyet

Sedang mencari ide resep nasi ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam penyet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi ayam penyet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Ayam Penyet menggunakan 36 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Ayam Penyet:
  1. Ambil Sambal Penyet
  2. Siapkan 10 tangkai lada merah
  3. Ambil 10 tangkai cili padi merah
  4. Siapkan 10 ulas bawang merah
  5. Siapkan 3 ulas bawang putih
  6. Ambil 2 sudu besar ikan bilis
  7. Siapkan 5 biji tomato - belah 4
  8. Sediakan Sedikit belacan bakar - optional
  9. Gunakan Limau nipis
  10. Siapkan Sedikit gula merah/perang
  11. Sediakan Sedikit garam
  12. Ambil Ayam/Tempe/Tauhu goreng
  13. Siapkan 1/2 sudu besar jintan manis - sangai
  14. Sediakan 1/2 sudu besar jintan putih - sangai
  15. Siapkan 1 sudu besar ketumbar - sangai
  16. Sediakan 1 cm halia
  17. Siapkan 3 ulas bawang putih
  18. Sediakan 3 sudu besar tepung beras
  19. Ambil 1 biji telur ayam
  20. Ambil Seekor ayam potong size sederhana - direbus
  21. Ambil Nasi
  22. Siapkan 3 cawan beras
  23. Gunakan 6 cawan air rebusan ayam - ikut jenis beras
  24. Siapkan Sedikit butter
  25. Siapkan 3 ulas bawang putih - dihiris
  26. Ambil 1 batang kulit kayu manis
  27. Gunakan 2 kuntum bunga lawang
  28. Ambil 4 biji buah pelaga
  29. Gunakan 1 helai daun pandan
  30. Ambil Sup
  31. Sediakan Baki air rebusan ayam
  32. Ambil 1 inci halia - diketuk
  33. Sediakan 1 batang serai - diketuk
  34. Gunakan 1 bungkus sup bunjut
  35. Ambil Daun bawang/ sup - dihiris halus
  36. Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam Penyet:
  1. Untuk sambal: Goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan ketepikan
  2. Guna minyak lebihan goreng ikan bilis untuk menggoreng semua bahan diatas sehingga layu
  3. Masukkan semua bahan yg digoreng ke dalam mesin pengisar bersama ikan bilis yg digoreng.
  4. Tumis kembali bahan yg dikisar kedalam lebihan minyak menggoreng sehingga terbit minyak.
  5. Perasakan dgn sedikit gula merah/perang dan garam. Tutup api, masukkan jus limau nipis.
  6. Untuk nasi: Cairkan butter dan tumis semua bahan kecuali air dan beras sehingga naik bau
  7. Masukkan beras dan masak 3-5 minit. Masukkan air rebusan ayam.
  8. Masak nasi seperti biasa. Taburkan sedikit daun sup diatas nasi.
  9. Untuk ayam/tempe/tauhu goreng: Kisar semua bahan termasuk bahan yg telah disangai.
  10. Perap ayam yg telah direbus/tempe/tauhu dengan bahan yg dikisar halus selama 2-3 jam
  11. Bancuh tepung beras bersama sebiji telur dan tuang kedalam perapan tadi.
  12. Goreng perapan tadi sehingga kekuningan.
  13. Untuk sup: Panaskan baki air rebusan ayam dan masukkan semua bahan2
  14. Tunggu sehingga mendidih. Sesuaikan rasa dengan sedikit garam atau serbuk perasa.
  15. Tabur daun bawang/sup dan juga bawang goreng

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam penyet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!