Sedang mencari ide resep nasi ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam penyet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi ayam penyet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Ayam Penyet menggunakan 36 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Ayam Penyet:
- Ambil Sambal Penyet
- Siapkan 10 tangkai lada merah
- Ambil 10 tangkai cili padi merah
- Siapkan 10 ulas bawang merah
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Ambil 2 sudu besar ikan bilis
- Siapkan 5 biji tomato - belah 4
- Sediakan Sedikit belacan bakar - optional
- Gunakan Limau nipis
- Siapkan Sedikit gula merah/perang
- Sediakan Sedikit garam
- Ambil Ayam/Tempe/Tauhu goreng
- Siapkan 1/2 sudu besar jintan manis - sangai
- Sediakan 1/2 sudu besar jintan putih - sangai
- Siapkan 1 sudu besar ketumbar - sangai
- Sediakan 1 cm halia
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Sediakan 3 sudu besar tepung beras
- Ambil 1 biji telur ayam
- Ambil Seekor ayam potong size sederhana - direbus
- Ambil Nasi
- Siapkan 3 cawan beras
- Gunakan 6 cawan air rebusan ayam - ikut jenis beras
- Siapkan Sedikit butter
- Siapkan 3 ulas bawang putih - dihiris
- Ambil 1 batang kulit kayu manis
- Gunakan 2 kuntum bunga lawang
- Ambil 4 biji buah pelaga
- Gunakan 1 helai daun pandan
- Ambil Sup
- Sediakan Baki air rebusan ayam
- Ambil 1 inci halia - diketuk
- Sediakan 1 batang serai - diketuk
- Gunakan 1 bungkus sup bunjut
- Ambil Daun bawang/ sup - dihiris halus
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam Penyet:
- Untuk sambal: Goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan ketepikan
- Guna minyak lebihan goreng ikan bilis untuk menggoreng semua bahan diatas sehingga layu
- Masukkan semua bahan yg digoreng ke dalam mesin pengisar bersama ikan bilis yg digoreng.
- Tumis kembali bahan yg dikisar kedalam lebihan minyak menggoreng sehingga terbit minyak.
- Perasakan dgn sedikit gula merah/perang dan garam. Tutup api, masukkan jus limau nipis.
- Untuk nasi: Cairkan butter dan tumis semua bahan kecuali air dan beras sehingga naik bau
- Masukkan beras dan masak 3-5 minit. Masukkan air rebusan ayam.
- Masak nasi seperti biasa. Taburkan sedikit daun sup diatas nasi.
- Untuk ayam/tempe/tauhu goreng: Kisar semua bahan termasuk bahan yg telah disangai.
- Perap ayam yg telah direbus/tempe/tauhu dengan bahan yg dikisar halus selama 2-3 jam
- Bancuh tepung beras bersama sebiji telur dan tuang kedalam perapan tadi.
- Goreng perapan tadi sehingga kekuningan.
- Untuk sup: Panaskan baki air rebusan ayam dan masukkan semua bahan2
- Tunggu sehingga mendidih. Sesuaikan rasa dengan sedikit garam atau serbuk perasa.
- Tabur daun bawang/sup dan juga bawang goreng
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam penyet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
