Singapore Chicken Rice 🇸🇬
Singapore Chicken Rice 🇸🇬

Anda sedang mencari ide resep singapore chicken rice 🇸🇬 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal singapore chicken rice 🇸🇬 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari singapore chicken rice 🇸🇬, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan singapore chicken rice 🇸🇬 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah singapore chicken rice 🇸🇬 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Singapore Chicken Rice 🇸🇬 memakai 42 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Singapore Chicken Rice 🇸🇬:
  1. Gunakan Sup
  2. Gunakan 1 ekor ayam (saiz besar)
  3. Gunakan 5 inci halia (diketuk)
  4. Siapkan 5 ulas bawang putih (diketuk)
  5. Siapkan 1 labu bawang bombay (dihiris)
  6. Sediakan 3 liter air
  7. Siapkan 1 1/2 sudu kecil garam* (utk sup)
  8. Gunakan 1 sudu kecil maggi cukup rasa* (utk sup)
  9. Gunakan 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam* (utk sup)
  10. Sediakan Sedikit daun ketumbar* (utk tabur sup)
  11. Gunakan Sedikit bawang goreng* (utk tabur sup)
  12. Gunakan Nasi
  13. Gunakan 4 cawan beras (saya guna beras wangi)
  14. Sediakan 3 ulas bawang putih (cincang halus)
  15. Ambil 4 cawan air rebusan ayam tadi (bergantung pada jenis beras)
  16. Sediakan 3 helai daun pandan (dibersih dan disimpul)
  17. Ambil 1 senduk marjerin
  18. Gunakan 1 keping lemak ayam (tak nak guna boleh pun takde masalah)
  19. Ambil 1 sudu kecil garam
  20. Gunakan 1 kiub ayam Maggi
  21. Sediakan Sambal Merah
  22. Gunakan 5 biji cili merah
  23. Sediakan 25 biji cili padi (boleh kurangkan kalau tak nak pedas)
  24. Sediakan 1 ulas bawang putih
  25. Gunakan 1 batang lobak merah (dipotong)
  26. Ambil 1 1/2 biji limau nipis (ambil jus nya)
  27. Gunakan 3/4 cawan air
  28. Gunakan 5 sudu besar gula
  29. Sediakan 1 sudu kecil garam
  30. Ambil Sambal Kicap
  31. Gunakan Lebihan bahan perap
  32. Sediakan Sedikit air rebusan ayam
  33. Gunakan Ayam
  34. Siapkan Air ais dan ketulan ais secukup nya* (utk merendan)
  35. Ambil 2 sudu besar sos tiram (utk diperap)
  36. Ambil 2 sudu besar kicap manis (utk diperap)
  37. Sediakan 1 sudu besar madu (utk diperap)
  38. Gunakan Minyak masak untuk menggoreng*
  39. Siapkan Bahan Sampingan
  40. Sediakan 3 batang timun (dihiris)
  41. Gunakan 4 biji tomato (dihiris)
  42. Siapkan Daun salad (jika suka)
Cara menyiapkan Singapore Chicken Rice 🇸🇬:
  1. Ayam dicuci bersih. Potong bahagian thigh dan dada. Rebus ayam bersama bawang putih, halia dan bawang bombay hingga ayam masak.
  2. Angkat ayam dan terus rendam ke dalam air dan ais 10-15 minit. (Untuk mengelakkan ayam menjadi kering). Simpan air rebusan untuk nasi. Air rebusan yang selebih nya boleh la dipanaskan semula dan perasakan garam, serbuk perasa dan serbuk lada hitam ikut citarasa masing-masing. Keluarkan ayam dan perap dengan sos tiram dan madu selama 10-15 minit. Panaskan minyak masak dan goreng ayam dengan api besar untuk mendapatkan bahagian luar isi ayam supaya garing tetapi bahagian isi dalam nya masih juicy.
  3. Sejukkan ayam dan boleh la dipotong. Sementara itu panaskan periuk dan cairkan marjerin. Goreng lemak ayam sebentar untuk mendapatkan bau dan rasa nya.
  4. Keluarkan lemak ayam yang telah garing. Goreng bawang putih hingga naik bau.
  5. Sebelum itu beras dibasuh ikut arahan pada paket. Dan toskan. Masukkan beras ke dalam periuk dan kacau rata 1-2 minit. Masukkan air rebusan ayam tadi. Masukkan daun pandan.
  6. Masukkan kiub ayam dan garam, kacau rata dan masak lah seperti biasa.
  7. Kisar bawang putih, cili padi, cili merah, gula, garam, jus limau nipis dan air hingga halus. Masak hingga mendidih. Perasakan ikut selera masing-masing.
  8. Untuk sambal kicap, campurkan lebihan bahan perapan ayam dengan sedikit sup ayam dan panaskan di atas api hingga mendidih. (Kalau ikutkan SCR memang takde pun sambal kicap tapi anak-anak saya suka)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat singapore chicken rice 🇸🇬 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!