Ayam Masak Merah Ala Kenduri
Ayam Masak Merah Ala Kenduri

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak merah ala kenduri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah ala kenduri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah ala kenduri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak merah ala kenduri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam masak merah ala kenduri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Masak Merah Ala Kenduri menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Masak Merah Ala Kenduri:
  1. Sediakan 10 ketul atau 1/2 ekor ayam
  2. Siapkan 1 sudu teh serbuk kunyit
  3. Siapkan 1/2 sudu teh garam halus
  4. Sediakan 1 batang kulit kayu manis
  5. Gunakan 1 kuntum bunga lawang
  6. Siapkan 5 biji cengkih
  7. Ambil 1 labu bawang besar - di potong
  8. Sediakan 2 batang serai - di ketuk
  9. Sediakan 1 biji tomato - di potong dadu
  10. Gunakan 2 helai daun pandan - di simpul
  11. Ambil 1 labu bawang besar*
  12. Gunakan 5 biji bawang merah*
  13. Siapkan 5 ulas bawang putih*
  14. Ambil 1 1/2 inci halia*
  15. Sediakan (bahan2 bertanda * di blend)
  16. Sediakan 7 sudu besar cili kering kisar
  17. Ambil 1/2 keping gula melaka
  18. Sediakan 1 sudu teh garam halus atau secukup rasa
  19. Siapkan 1 sudu besar gula pasir atau secukup rasa
  20. Siapkan 1/2 sudu teh pes asam jawa
  21. Sediakan 1/2 tin susu cair
  22. Siapkan 1 tin kecil kacang pis
Cara membuat Ayam Masak Merah Ala Kenduri:
  1. Gaul ayam dengan serbuk kunyit & garam. Goreng hingga masak & kekuningan
  2. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih & serai hingga naik bau & layu
  3. Kemudian, masukkan tomato & daun pandan. Kacau sekejap
  4. Masukkan bahan2 blend & cili kering kisar. Tumis hingga pecah minyak
  5. Campur gula melaka, gula pasir & garam
  6. Campur juga susu cair. Kacau hingga mendidih
  7. Masukkan ayam. Biar ayam sedikit lembut & kuah agak kering
  8. Campur kacang pis. Kacau sekejap & tutup api
  9. Hidangkan bersama nasi putih atau lebih sedap di makan dengan nasi tomato/nasi minyak

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Merah Ala Kenduri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!