Singgang Ayam
Singgang Ayam

Lagi mencari ide resep singgang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal singgang ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari singgang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan singgang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah singgang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Singgang Ayam memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Singgang Ayam:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam (potong kecil)
  2. Gunakan 3 ulas bawang merah**
  3. Gunakan 2 ulas bawang putih**
  4. Ambil 1/2 inci halia **
  5. Sediakan 1 inci lengkuas **
  6. Gunakan 1 sudu kecil ketumbar **
  7. Sediakan 1/2 sudu kecil jintan manis **
  8. Gunakan 1/2 sudu kecil jintan putih **
  9. Gunakan Lada burung (ikut kepedasan masing²)
  10. Siapkan 2 batang serai (ketuk)
  11. Sediakan 4 tangkai cili kering (potong & rendam)
  12. Ambil 3 keping asam keping
  13. Sediakan Garam
  14. Ambil Gula
  15. Ambil Serbuk perasa
  16. Gunakan 3 sudu makan budu
Langkah-langkah membuat Singgang Ayam:
  1. Tumbuk kasar bahan-bahan**, kemudian gaul bersama ayam. Masukkan sekali serai, cili kering, lada burung (saya tak letak sebab anak tak tahan pedas).
  2. Masukkan kedalam kuali, buka api perlahan. Biar air ayam sedikit mengering.
  3. Kemudian masukkan air secukupnya. Masukkan asam keping. Masak sehingga kuah mendidih.
  4. Masukkan budu, gula, garam & juga serbuk perasa secukup rasa. Siap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat singgang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!