Masak Lemak Ikan Kembung
Masak Lemak Ikan Kembung

Lagi mencari ide resep masak lemak ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak lemak ikan kembung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak lemak ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan masak lemak ikan kembung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat masak lemak ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Masak Lemak Ikan Kembung memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Masak Lemak Ikan Kembung:
  1. Siapkan 12 ekor ikan kembung
  2. Siapkan 5 biji bawang merah
  3. Siapkan 3 ulas bawang putih
  4. Siapkan 3 batang serai
  5. Gunakan 11-13 biji cili padi kampung (ikut selera masing2 kalau tak nak pedas boleh kurangkan)
  6. Sediakan 2 sudu kecil serbuk kunyit (blh jg guna kunyit hidup)
  7. Ambil 2 cawan santan pekat
  8. Sediakan 2 cawan air
  9. Ambil 3 biji terung
  10. Siapkan 1 keping asam gelugur
  11. Gunakan 1 1/2 sudu kecil garam
  12. Siapkan 1 1/2 sudu kecil Maggi Cukup Rasa
  13. Ambil Minyak untuk menggoreng
  14. Siapkan Bahan hiasan
  15. Ambil 1 biji cili merah (dipotong memanjang)
  16. Siapkan Daun kunyit (diracik)
Langkah-langkah membuat Masak Lemak Ikan Kembung:
  1. Bersihkan ikan. Serai diketuk. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cili padi. Rebus serai dan bahan tumbuk bersama air.
  2. Sementara itu gaul ikan dengan 1/2 sudu kecil garam dan 1 sudu kecil serbuk kunyit. Goreng separuh masak. Ketepikan.
  3. Apabila menggelegak air rebusan tadi. Masukkan 1 cawan santan dan terung. Masak hingga terung hampir masak, sentiasa dikacau sebab tak nak santan pecah. Masukkan lebihan santan tadi, asam gelugur dan ikan, perasakan dengan garam dan Maggi Cukup Rasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Masak Lemak Ikan Kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!