Udang Balut
Udang Balut

Anda sedang mencari inspirasi resep udang balut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang balut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang balut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang balut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Balut menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Balut:
  1. Ambil 200 gram isi ikan tenggiri kisar
  2. Gunakan 70 gram isi udang segar dicincang halus
  3. Siapkan 10 ekor udang segar saiz sederhana
  4. Gunakan 1 biji kuning telur
  5. Ambil :
  6. Sediakan American Bbq & Steak Spice Hexa:πŸ‘‡
  7. Gunakan 1 camca teh serbuk Cajun *
  8. Siapkan 1 camca teh Lemon Pepper *
  9. Gunakan 1 camca teh Bbq Seasoning *
  10. Sediakan 1/2 camca teh Garlic Salt *
  11. Siapkan :
  12. Sediakan 1 biji telur
  13. Ambil 1 1/2-2 mangkuk nasi serbuk roti (oren)
  14. Sediakan Minyak masak untuk menggoreng
  15. Sediakan Sos pencicah mengikut citarasa
Cara membuat Udang Balut:
  1. Udang dibuang kepala dan kulitnya,tinggalkan sedikit di bahagian ekornya.Buang urat hitam di bahagian tengahnya,cuci bersih.Toskan.
  2. Kelar sedikit isi udang menggunakan pisau tajam.Hati-hati jangan sampai terpotong habis isinya
  3. Masukkan isi Ikan Tenggiri kisar bersama isi Udang cincang di dalam mangkuk.Gaul hingga rata dengan serbuk Cajun,Lemon Pepper,Bbq seasoning,Garlic Salt Hexa dan kuning telur.Perap dalam 30-60 minit.Ketepikan.
  4. Basahkan kedua tapak tangan dengan sedikit air.Ambil 1 camca besar adunan diperap tadi,leperkan.Letak udang di bahagian tengah dan balut kemas.Bentukkan bujur.Lihat gambar.Buat sampai habis semuanya.
  5. Pukul sedikit 1 biji telur.Celupkan udang balut ke dalam telur,keluarkan dan salut hingga rata dengan serbuk roti.
  6. Serbuk roti gunakan separuh dahulu dan tambah sedikit demi sedikit mengikut keperluan (elakkan pembaziran tepung roti).
  7. Ulangi proses sekali lagi.Celup ke dalam bancuhan telur dan salut semula dengan tepung roti.Buat sampai habis kesemuanya.
  8. Panaskan minyak masak,goreng hingga keperangan @ hingga masak dengan api sederhana.Tutup api,angkat udang balut dan toskan minyaknya.Siap.
  9. Hidangkan.Sedap dimakan bersama pencicah Sos Cili Thai @ sos pilihan yang lain.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang balut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!