Anda sedang mencari ide resep ayam masak kicap (ayam masak kandar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kicap (ayam masak kandar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak kicap (ayam masak kandar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak kicap (ayam masak kandar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam masak kicap (ayam masak kandar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Kicap (Ayam Masak Kandar) menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Masak Kicap (Ayam Masak Kandar):
- Siapkan 1 ekor ayam dipotong 12 dibasuh bersih toskan n digaram kunyit
- Ambil Bahan hiris
- Gunakan 1 biji bawang besar dibelah 2 } hiris memanjang
- Siapkan 1 ulas bawang putih ambil yg besar dihiris nipis
- Ambil Bahan Tumis
- Siapkan 2 btg kulit kayu manis
- Ambil 2 bunga lawang
- Sediakan 2 pelepah daun kari
- Sediakan Bahan tumbuk
- Siapkan 6 ulas bawang putih
- Siapkan 2 inci halia
- Gunakan Bahan rempah
- Ambil 6 sdb membumbung rempah kari daging
- Ambil 3 sdb membumbung serbuk cili
- Gunakan Bahan kicap
- Ambil 3 sudu besar kicap karamel pekat
- Ambil 3 sudu besar kicap manis ai guna ENAQ
- Gunakan 2 sudu besar kicap masin ENAQ
- Ambil 3 sudu besar cili sos
- Siapkan 2 sudu besar sos tomato
- Ambil 5 sudu besar brown sugar
- Siapkan sedikit saja serbuk perasa Maggi atau garam secukupnya
- Siapkan 1 biji bawang besar } hiris (untuk hiasa)
Cara membuat Ayam Masak Kicap (Ayam Masak Kandar):
- Panaskan minyak dlm kuali n tumis bahan hiris berserta kulit kayu manis n bunga lawang juga daun kari goreng sedikit garing n berbau wangi,masukkan bahan tumbuk. Goreng lagi biar bawang layu.
- Perlahankan api, Masukkan rempah kari n serbuk cili,goreng sekejap saja, jgn hangit,hati2..
- Kemudian masukkan 1/2 cawan air, masak 15 minit, bila nmpk dah sedikit kering tambah - 1/2 cawan air lagi untuk lebih berkuah. Biar mendidih & sampai berminyak.
- Masukkan kicap, sos, gula, serbuk perisa maggie n gaul rata, terus masukkan ayam, - Gaul rata ayam sehingga berpalut kuah ke atas ayam..
- Masukkan bawang, gaul sebati. Tutup api dapur.
- Siap untuk dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam masak kicap (ayam masak kandar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
