Anda sedang mencari inspirasi resep mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mee Calong Beserah Pahang (Mi calong bersama poached egg) memakai 35 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mee Calong Beserah Pahang
(Mi calong bersama poached egg):
- Gunakan Bahan ditumis
- Sediakan Rempah kasar 4 sekawan (kayu manis,pelaga,bunga lawang
- Siapkan 1 uncang sup bunjut
- Siapkan 5 biji bawang besar merah (blend)
- Siapkan 8 ulas bawang putih (blend)
- Gunakan 1 inci halia (blend)
- Ambil 2 sb serbuk lada hitam
- Sediakan 1 cawan ikan bilis (blend)/2 ketul kiub ikan bilis
- Ambil Sedikit Minyak Zaitun
- Sediakan Bahan untuk calong (bebola)
- Ambil 1 kg isi ikan tenggiri/selayang
- Sediakan 1 sb serbuk lada hitam
- Ambil Sedikit tepung jagung (uchu tak letak)
- Ambil 1 st garam
- Ambil Sambal Kicap
- Ambil 1 biji bawang besar (sangai)
- Gunakan 3 ulas bawang putih (sangai)
- Siapkan 6 biji cili kecil merah (sangai)
- Gunakan 1/2 cawan kicap
- Gunakan Sos
- Sediakan 8 ulas bawang putih
- Sediakan 6 biji cili kecil merah
- Gunakan 4 biji cili besar merah
- Sediakan 4 sb cuka
- Ambil Garam,gula
- Ambil Poached Eggs
- Siapkan 4 biji telur
- Sediakan 1 sb cuka
- Sediakan 1 periuk air
- Siapkan Bahan2 lain
- Siapkan Air rebusan ayam/daging
- Ambil 4 peket mee kuning (dicelur sekejap)
- Gunakan 1 biji bawang merah goreng
- Ambil Seikat daun bawang
- Gunakan Seikat daun sup
Cara menyiapkan Mee Calong Beserah Pahang
(Mi calong bersama poached egg):
- Blend isi ikan,tepung jagung dan garam. Kulit ikan tenggiri boleh dibuang selepas blend.
- Gentel isi ikan bulat2 menjadi bebola. Rebus dalam air mendidih. Angkat dan toskan bebola apabila bebola ikan sudah timbul.
- Sementara itu,boleh la merebus ayam/tulang ayam/daging/tulang lembu untuk mendapatkan stok. Uchu guna air rebusan ayam.
- Seterusnya,tumis bahan kisar dgn sedikit sahaja minyak sehingga agak kering. Masukkan air rebusan ayam/daging/tulang dan sup bunjut. Masukkan bebola ikan. Masak sehingga mendidih.
- Untuk menyediakan sambal kicap,sangai bahan2 kecuali kicap. Blend bersama kicap manis.
- Untuk menyediakan sos, blend bawang putih, cili kecil merah,cili besar merah, garam, gula dan cuka/perahan limau nipis.
- Bakar tauhu dalam pan/magic pan.
- Untuk menyediakan poached egg boleh pilih kaedah masing2. Uchu gunakan kaedah yang mudah aje. Sediakan air mendidih dlm periuk yg dicampur cuka. Pecahkan telur dlm mangkuk, pindahkan telur ke dalam senduk stainless steel saiz besar yang disenduk sikit air. Kemudian rendam sebahagian senduk dlm air mendidih biar putih telur agak mengeras. Kemudian rendam senduk yang mengandungi telur ke dlm air didih sepenuhnya.
- Rebus/rendam mee dlm air panas.
- Boleh la mee dihidang bersama kuah calong, bebola ikan, tauhu bakar yg dipotong,tabur daun sup dan daun bawang. Tambahkan sos dan sambal kicap..jangan lupakan poach egg tadi 👌
- P/s: cara original,telur dipecahkan dalam kuah.tapi uchu suka telur diasingkan guna poached egg supaya kuah nampak clear tanpa pecahan telur.
- Link 3 cara Uchu sediakan poached egg: https://cookpad.com/my/recipes/13661528-poached-egg-%F0%9F%A5%9A-3-cara?invite_token=QRBCk6Bo7mSyE41SS43YSbj5&shared_at=1600999738
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mee calong beserah pahang (mi calong bersama poached egg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
