Asam Pedas Pari
Asam Pedas Pari

Anda sedang mencari ide resep asam pedas pari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas pari yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas pari, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pedas pari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asam pedas pari yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam Pedas Pari memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Pedas Pari:
  1. Siapkan 4 ketul ikan pari / parang / tenggiri (dibasuh bersih)
  2. Siapkan 3 biji bawang merah 1 biji bawang putih 2cm halia
  3. Siapkan 1 mangkuk cili kering kisar 3 cm belacan 2 cm kunyit hidup
  4. Gunakan 1 sudu besar lada hitam
  5. Gunakan bawang merah, putih, halia, cili, belacan, kunyit, lada *blend
  6. Siapkan 3 batang serai - dititik 1 sudu teh halba
  7. Ambil air asam jawa, garam, gula. Minyak untuk menumis
  8. Gunakan daun kesum, bungan kantan, bendi / terung / tomato
  9. Gunakan garam + gula, minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Asam Pedas Pari:
  1. Panaskan minyak. Kemudian masukkan halba, tumis hingga kuning
  2. Masukkan bahan blend & serai yang dititik. Tumis hingga garing
  3. Masukkan gula, daun kesum, bunga kantan & ikan
  4. Masukkan air asam jawa & air mengikut kepekatan yg anda mahu
  5. Masukkan bendi, terung, tomato & perasan dengan garam Asam Pedas Pari

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas pari yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!