Otak-otak Tenggiri
Otak-otak Tenggiri

Lagi mencari inspirasi resep otak-otak tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak Tenggiri:
  1. Sediakan 500 gm Isi Ikan Tenggiri,cincang halus
  2. Siapkan 2 Sdk Serbuk ketumbar
  3. Gunakan 50 gm Bawang Merah,kisar
  4. Gunakan 15 gm Bawang putih,kisar
  5. Gunakan 3 biji Buah Keras,kisar
  6. Sediakan 10 gm Cili kering rendam, kisar
  7. Sediakan 15 gm Halia,kisar
  8. Siapkan 2 Batang serai,kisar
  9. Siapkan 5 gm Kunyit hidup, kisar
  10. Ambil 150 ml santan Pekat
  11. Siapkan 1 /2 sdk Garam bukit
  12. Siapkan 1 Sdk Gula Pasir
  13. Siapkan 1 Sdk Serbuk Pati Ayam
  14. Sediakan 1/2 Sdk Ajinomoto
  15. Gunakan 50 ml Minyak Untuk menumis
  16. Sediakan secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Tenggiri:
  1. Rendam cili kering,hingga lembut,
  2. Kisar cili,bawang merah,bawang putih, halia, serai, buah keras,ketumbar,dan kunyit
  3. Panaskan minyak sayur tumis bahan kisar dan tuangkan Santan, masak hingga pekat. Tutup api dan biarkan sejuk
  4. Satukan isi ikan, bahan yang telah di tumis,garam,gula pasir,ajinomoto,dan serbuk pati ayam,aduk hingga benar-benar sebati
  5. Siapkan selemebar daun pisang,sapu dwngan sedikit minyak masak,dan letakan 1 sudu makan adunan otak-otak, bungkus dengan kemas. buat sampai habis.
  6. Panaskan grill pan,bakar otak-otak hingga masak.
  7. Angkat dan otak-otak sedia untuk di hidang. Selamat mencuba dan semoga berjaya.😘😘😘

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!