Lagi mencari ide resep mi kari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi kari yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi kari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mi kari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mi kari sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mi Kari memakai 40 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi Kari:
- Siapkan Bahan utama
- Gunakan 1 bungkus mi (celur)
- Siapkan 300 gram ayam (potong kecil)
- Sediakan 2 sudu besar serbuk kari ikan
- Gunakan 3 sudu besar serbuk kari daging
- Sediakan 2 sudu besar serbuk cili
- Sediakan 1 peket fish cake (potong kecil)
- Sediakan 6 ekor udang basah
- Ambil 6 ketul tauhu kering (potong 4)
- Siapkan 1 cawan santan pekat
- Siapkan 500 gram kerang
- Gunakan 2-3 cawan air
- Gunakan 2 keping asam
- Ambil 1 1/2 sudu kecil garam
- Ambil 1/2 sudu besar gula
- Siapkan Bahan kisar (1)
- Gunakan 3 ulas bawang putih
- Ambil 5 biji bawang merah
- Gunakan 1/2 biji bawang besar
- Siapkan 1 inci halia
- Siapkan 1/2 inci lengkuas
- Siapkan 1/4 cawan air
- Ambil Bahan kisar (2)
- Siapkan 1 biji kentang (potong dan rebus)
- Ambil 2 sudu besar udang kering
- Ambil 1/4 cawan air
- Siapkan Bahan tumis
- Sediakan 1 keping kulit kayu manis
- Gunakan 1 kuntum bunga lawang
- Gunakan 2 biji buah pelaga
- Ambil 1 batang serai (titik)
- Siapkan 1 tangkai daun kari
- Ambil 1 1/2 senduk minyak masak
- Siapkan Bahan hiasan
- Gunakan Taugeh (celur)
- Siapkan 1 pokok sawi (digoreng)
- Sediakan 3 ketul tauhu
- Gunakan 2 biji limau kasturi
- Sediakan Cili padi dan cili merah
- Sediakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Mi Kari:
- Sediakan bahan-bahan. Kisar bahan-bahan yang pertama iaitu bawang merah, bawang putih, bawang besar, halia dan lengkuas. Sediakan pes kari (serbuk kari ikan, serbuk kari daging dan serbuk cili).
- Panaskan minyak. Masukkan bahan-bahan tumis. Kemudian masukkan bahan-bahan kisar yang pertama. Masak hingga naik bau atau bahan kisar kekuningan.
- Sementara itu, rebus kentang sehingga hempuk. Kemudian, kisar bahan-bahan kedua, kentang dan udang kering.
- Masukkan pes kari setelah bahan- bahan kisar tadi kekuningan. Kacau sebati. Tuang 1/2 cawan air. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan juga asam keping.
- Setelah pecah minyak, masukkan ayam. Biarkan ayam mengeluarkan airnya. Kacau sekali sekala. Tunggu sehingga ayam masak.
- Kemudian, masukkan udang basah dan fish cake. Kacau seketika. Masukkan santan, air dan bahan kisar yang kedua selepas itu. Masak sehingga mendidih. Kacau sekali sekala.
- Kemudian, masukkan kerang dan tauhu kering. Kacau. Perisakan dengan garam dan gula.
- Sediakan bahan-bahan hiasan. Siap dan sedia untuk dimakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
