Resepi Kek Red Velvet Kukus

Resepi Kek Red Velvet – Bagi perhimpunan pegawai, Juita telah menyediakan Kek Red Velvet dengan resepi biasa kami. Rakan-rakan yang bergembira yang memuji ini sangat lembab dan baldu. Dengan hiasan ringkas, kek ini sangat mudah dijual dan dengan serta-merta telah licin.

Resepi Kek Red Velvet
Gambar Kek Red Velvet

Resepi ini bukan sahaja digunakan untuk memberikan kek tetapi juga menyediakan kek cawan dan juga Red Velvet Cheese Cake Brownies. Pendek kata, ini adalah Resepi Penyimpan untuk Velvet Merah untuk keluarga kami. Sekiranya ada yang berminat mencubanya sendiri, sila berhati-hati untuk berkongsi.

Resepi Kek Red Velvet

Akhirnya, banyak orang yang mencoba membuat kek dengan resepi saya. Saya senang apabila banyak yang suka pada resepi saya ini. Resepi Kek Red Velvet ini memang sangatlah sedap dan lembab. Cobalah buat resepi kek ini di rumah. Jom lah layan resepi dulu.

Bahan bahan :

  • 2 1/2 cawan all-purpose flour
  • 1 sk garam
  • 2 sb cocoa powder
  • 1 1/3 cawan vegetable oil
  • 1 cawan buttermilk – suhu bilik (atau 1sb jus lemon + 1 cawan susu)
  • 2 sb red food colouring
  • 1 sk vanilla extract
  • 2 biji telur gred A – suhu bilik
  • 1 1/4 cawan gula kaster
  • 1 sk white distilled vinegar
  • 1 sk baking soda 

Cara memasak :

  1. Tekan minyak dan gula supaya benar dan masukkan telur, tekan lagi supaya bunga dan cahaya selama 2-3 minit.
  2. Bersatu dan ayakan tepung gandum, serbuk koko dan garam.
  3. Dalam mangkuk lain, menggabungkan buttermilk, pewarna merah dan intipati vanila.
  4. Dengan menggunakan kelajuan yang mudah, masukkan tepung dengan larutan serbuk mentega bermula dan tamat dengan tepung (masukkan 1/2 tepung terlebih dahulu, kemudian serbuk mentega dan sebagainya semua tepung yang masih terlatih).
  5. Dalam satu mangkuk kecil, campurkan cuka dengan baking soda. Campuran akan menggelegak atau berbuih. Segera tuangkan ke dalam campuran dan teruskan kembali.
  6. Letakkan campuran ke dalam periuk tin bulat 9 inci dan membakarnya dalam ketuhar yang dipanaskan pada 170 ° C selama 1 jam atau sos masak. Jika anda ingin membakar menggunakan 2 kuali besar, campurkan 2 bahagian lot yang sama dan terbakar pada suhu 170C selama 20-30 minit. Kami hanya membakar selama 25 minit untuk 2 pan.
  7. Selepas masak, biarkan sejuk di dalam kuali selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dan sejuk sepenuhnya ke atas redai.
  8. Akhirnya, balut dengan plastik dan simpan dalam kes yang sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam atau lebih semalaman untuk memudahkan proses menghias. (Jika anda tidak menyertai langkah ini, tidak mengapa untuk terus menghiasnya.

Nota :

Cupcake dibakar selama 15 minit pada suhu 170’C.

Bahan Cream Cheese Frosting :

  • 8 oz cream cheese – sejuk
  • 5 sudu besar butter – lembut (70.8 gm/2.5 oz)
  • 2 sk vanilla extract
  • 2 cawan gula ising – ayak

Cara memasak :

  1. Mainkan keju krim dengan mentega dan ekstrak vanila jadi betul.
  2. Sedikit demi sedikit, masukkan gula supaya dapat mencapai konsistensi dan manis.
  3. Simpan di dalam kes yang sejuk jadi sengit sebelum menggunakannya. Boleh disimpan dalam keadaan sejuk selama 3 hari.

Semoga berjaya.