MyResipi.info | Jom Kongsi Resepi

Resepi Donut Labu Kuning

Resepi Donut Labu – Kakak saya membawa banyak labu yang asalnya untuk dibuat labu labu sebagai hidangan sampingan semasa majlis perkahwinan anak saya. Tetapi entah mengapa ia tidak dibuat seperti yang dirancangkan. Oleh kerana terdapat beberapa buah labu yang masih belum dipotong, saya mencari cari resepi yang menggunakan buah labu apabila terpandang resepi Donut Labu di internet. Tetapi saya dah edit sedikit mengikut cara saya mengadun doh tadi.

Resepi Donut Labu
Gambar Donut Labu

Resepi Donut Labu

Sementara Juita menyiapkan bahan bahan untuk membuat kek, saya membuat adonan untuk Donut Labu. Cepat menyediakan sahaja. Dan yang pasti rasanya sangat gebu, sangat lembut dan sedap. Apa lagi saiz yang dibuat adalah saiz kecil yang manis sekali masuk mulut saja. Kalau ada stok labu di rumah, memang elok kalau dibuat Donut Labu yang sangat mudah ini. Jom tengok resepinya di bawah ini.

Bahan bahan :

  • 200 gram tepung gandum (tambah beberapa sudu lagi)
  • 1 1/2 sudu kecil instant yeast
  • 100 gram labu manis, kukus dan dilecek halus
  • 50 gram gula halus
  • 1 1/2 sudu besar mentega
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sudu kecil garam (tak letak)
  • 1 sudu besar susu pekat
  • 1 sudu kecil esen vanilla (tak letak)
  • 60 ml air (tak guna pun)
  • Coklat masakan, kekacang atau gula halus untuk hiasan

Cara memasak :

  1. Dalam mangkuk kecil, satukan labu yang dilenyek, susu, mentega dan kuning telur. Dalam mangkuk yang lain, tepung gandum, yis dan gula.
  2. Kemudian masukkan dua bahan di atas dan digaul rata sehingga menjadi lembut dan elastik. Kalau perlu, tuang udara sedikit demi sedikit sambil menggaul. Saya langsung tak masukkan udara. Rehatkan selama 15-20 minit.
  3. Tabur tepung pada meja kerja, keluarkan doh, tekan tekan sedikit dan cangkir setebal 1cm, terap dengan donor cetakan, letakkan di atas loyang yang ditabur sedikit tepung. Buat sehingga siap. Rehatkan lagi untuk 20 – 25 minit.
  4. Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kuning kuning pada semua bahagian donat.
  5. Hias ikut kreativit anda samada menggunakan coklat, kekacang atau gula halus. Bisalah sediakan teh O sebagai hidangan petang.